Hur man lagar ätliga ärtor: 12 steg - Encyklopedi

Hur man lagar ätliga ärtor - Encyklopedi

Innehåll

Tips
Nödvändiga material

Inspektera ärtorna. Ta bort alla ärtor som har många fläckar eller skär fläckarna och bevara skida.

Placera ärtorna på en skärbräda. Klipp av ändarna på bälgen på varje sida.

Fyll en 3-liters kruka med vatten. Lägg vattnet på kaminen, tänd elden och vänta tills det kokar. När du märker ånga som kommer ut ur potten, placera ärtorna i en korg. Lägg korgen i potten och doppa den i kokande vatten.

Täck pannan med locket. Låt ärtorna laga mat.

Vänta fem minuter. Ta bort pannan från värmen och lägg den på en pannstöd.

Förbered ärtorna ordentligt genom att tvätta och rengöra dem. Lägg dem i en medelstor skål.

Placera en non-stick panna på spisen. Lägg några matskedar smör i pannan. Placera på medelhög värme.

Låt pannan värmas upp. När smöret börjar sissa, tillsätt ärtorna.

Tillsätt en nypa salt och en nypa peppar i ärtorna. Rör om ärtorna med ett non-stick redskap. Fräs ärtorna i en minut eller två tills de är klara.

Ta bort pannan från spisen. Lägg den på en pottstöd. Ta bort ärtorna.

Tips

Du kan byta ut smöret med olivolja när du ärser ärtorna eller så kan du helt enkelt lägga till oljan i smöret. Blandningen av smör och olivolja ger en rikare smak.
För att ge ärtor ännu mer smak när du sauterar dem kan du lägga till vitlök, lök och svamp för att skapa en vegetarisk gryta.

Nödvändiga material

Ärtor med skida.
Avlopp.
Kallt vatten.
Skärbräda.
Vass kniv.
3 liters kruka.
Matlagningskorg.
Salt.
Peppar.
Medium skål.
Non-stick panna.
Smör.
Non-stick redskap.
Pan vila.