Författare:
Frank Hunt
Skapelsedatum:
11 Mars 2021
Uppdatera Datum:
17 Maj 2024
Innehåll
- Lägg till något av de andra ingredienserna du vill ha - Worcestershiresås, ketchup, senap och hackade örter.
Forma hamburgarna. Hantera köttet så lite som möjligt för att inte eliminera juice.
- Gör sex lika bollar med dina händer.
- Tryck för att bilda hamburgare cirka 1,30 cm tjocka. Tryck också tummen i mitten för att skapa ett grunt hål. Detta förhindrar att det sväller, vilket gör att köttet blir kokt under.
Välj tillagningsmetod. Du kan använda grillen, stekpannan eller till och med grillen. Köttet kan också rostas. Metoden beror på den tillgängliga apparaten och vilken smak och textur du föredrar. Oavsett, lägg lite olja eller smält smör på toppen efter att ha tagit hamburgarna ur kylen.
- Grill: Förvärm på medium inställning. Om den har ett bricka, ska du fodra det med aluminiumfolie för enkel rengöring. Sätt hamburgarna för att laga mat. Låt 6 till 7 minuter på varje sida, eller tills den är tillagad.
- Stekpanna: tillsätt olja eller smör i pannan och stek hamburgarna väl. Använd låg värme och längre tillagningstid så att köttet är helt kokt.
- Grill: laga normalt som om det var en biff.
- Ugn: placera hamburgarna i ugnen vid 180 ° C i 15 till 30 minuter, beroende på tjockleken. Halva tiden, vänd dem. Testa regelbundet för att se om de är redo.
Sätt i varje smörgås och njut.
tips
- Om bröden blir droppiga, rostat bröd innan du använder den.
- Servera med chips, lökringar eller andra sidorätter, tillsammans med en läsk.
- Blanda köttet med ägg och brödsmulor i en skål innan du bildar hamburgarna. Detta kommer att göra dem mer läckra och förhindra dem från att falla isär.
- Om du använder sesambröd, rostat bröd med sesamsidan uppåt. Smaken kommer att bli bra.
- Försök att blanda köttet med löksoppa för att skapa en starkare smak.
varningar
- Laga hamburgaren väl. Även om du föredrar sällsynt kött ökar det risken för matförgiftning. Hamburgaren måste nå en viss temperatur under en viss tid för att döda alla bakterier som kan finnas i köttet.
- Kom ihåg att tvätta händerna efter att ha hanterat rått kött.
Nödvändiga material
- Köttfärs: flankstek, ankungar, kebab etc.
- Ostskivor: mozzarella, maträtt, provolone, cheddar etc.
- Hamburgerbröd: med eller utan sesam.
- Valfria ingredienser:
- Ägg och brödsmulor.
- Löksoppa eller grädde.
- Kryddor.
- Skål.
- Pålägg: sallad, tomat, lök, etc.
- Smaktillsatser: ketchup, senap, majonnäs, salladdressing etc.
