Författare:
Robert Simon
Skapelsedatum:
16 Juni 2021
Uppdatera Datum:
13 Maj 2024
Innehåll
Krokig ärta är en läcker grönsak som ser ännu bättre ut när den är färsk. Odlingen är relativt enkel, eftersom växten inte behöver mycket vård och uppmärksamhet, men det är viktigt att plantera den i början av vintern, eftersom den gillar kallare klimat. Dessutom är det viktigt att plantera frönna direkt i jorden, eftersom ärtens känsliga plantor inte alltid överlever transplantationen. Eftersom det är en årlig växt, det vill säga den slutför livscykeln på ett år, måste du lagra några frön om du vill odla andra växter under året därpå.
Steg
Del 1 av 3: Planting the Peas
Välj en solig plats för att odla den. Krokig ärter klarar sig bra om den utsätts för solen och inte växer på skuggiga platser. Leta efter ett utrymme som får minst sex timmar solsken om dagen.
Förbered sängen för plantering mitt i höst. Ärtor som en bördig jord, med bra dränering och med ett pH mellan 6 och 7. För att uppnå dessa egenskaper, vrid jorden till ett djup på 30 cm och tillsätt garvad gödningsmedel. För att öka surheten och nivåerna av kalium och fosfor, tillsätt lite träaska eller benmjöl.- Ärten behöver en jord som är rik på kalium och fosfor för att odla och producera grönsaker.
- Denna art är vanligtvis planterad på vintern, så förbered jorden på hösten för att ge tid.
Planera plantering för mitten eller slutet av vintern. Eftersom pajerter är en kall klimatkultivar som inte växer eller producerar fröskidor när temperaturen överstiger 25 ºC, är det viktigt att börja plantera tidigt, så snart marken är beredd. Idealet är att plantera det mitt på vintern, när nattetemperaturen sjunker mycket och håller sig under 10 ºC, och dagen är mellan 15 ºC och 20 ºC.- I varmare klimat, med milda vintrar, kan du plantera ärten på hösten så att den växer under vintern.
Inokulera frön. Ärtor och andra baljväxter växer bättre om de före plantering passerar inokuleringsprocessen med en bakterie som är ansvarig för den biologiska fixeringen av kväve i jorden. Dagen innan du planterar frön, blötlägg dem i vatten i 24 timmar. Strax före plantering, passera dem i inokuleringspulvret för att täcka dem med bakterierna.- Inokuleringspulvret finns i trädgårdsförsäljningsbutiker, utsädesbutiker eller på internet.
Plantera frön i dubbla rader. När du planterar, ta en penna eller använd fingret för att öppna två rader med grunt hål i jorden. Hålen ska vara 10 cm från varandra och 2,5 cm djupa. Raderna bör separeras på 60 cm. Placera ett frö i varje hål och täck det med jord.
- Att plantera pajerter i dubbla rader underlättar skärningen.
- Bor i hål som är 5 cm djupa i sandjord.
Del 2 av 3: Sköter ärten
Vatten rikligt efter plantering och sedan varje vecka. Omedelbart efter sådd, vattna marken tillräckligt för att frönen kan sedimentera. Eftersom arten tenderar att ruttna, vattna inte den på tio dagar, tills frönen gror. Efter denna period, vattna växten en gång i veckan tills den börjar blomma.
- Kontrollera marken varannan dag för att se om den är torr. När det börjar torka, vatten omedelbart.
Placera insatser eller ett gitter mellan raderna. Krokig ärta gillar att klättra, men sticklingar eller espalier gör det enkelt att skörda även de sorter som växer på marken. Det finns några alternativ att välja mellan, bland dem placering av högar i mitten av raderna, montering av en spaljé eller till och med stöd för tomater.
Applicera ett lager humus på jorden efter att växterna har etablerats. När dina fötter har en höjd på 5 cm ska du sprida ett lager hackat halm eller löv ovanpå jorden för att hålla det fuktigt och friskt och förhindra odling av ogräs.
- När ärten växer, tillsätt mer humus om det behövs.
Dra ogräs för hand. Allt ogräs som förekommer på sängen ska tas bort för hand med försiktighet. Ärtans rot är mycket känslig, så undvik att gräva sängen. Ta istället ogräset i stammen och dra ut vad du kan, med rötter och allt för att avsluta tävlingen.
Vattna ärten oftare när den börjar blomma. Så snart växterna börjar blomma, vattna dem varje dag vid behov. De behöver mer vatten i detta skede för att producera blommor och baljor, särskilt om vädret värms upp.
Del 3 av 3: Skörd och lagring av ärten
Börja skörda dem så snart skidorna bildas. Skidor bildas efter att blommorna börjar dö. Med de unga baljorna, mjuka och börjar öka volymen, börja skörden. Ju förr du gör detta, desto fler bägar måste anläggningen producera. För att skörda dem håller du växten försiktigt med ena handen och drar ut baljan med den andra. Dra inte plattan direkt från växten, annars kan den gå sönder.
- Skydda fröskidorna på morgonen och inte på eftermiddagen när solen är för varm för att skydda växten.
- Det är viktigt att skörda omedelbart om du tänker äta ärtorna i fröskidorna (inte bara ärtorna), eftersom den äldre frönen är svår och omöjlig att äta.
- Varje sort av pajerter mognar vid olika tidpunkter, men i allmänhet börjar växten producera 50 till 70 dagar efter plantering.
Låt baljorna bli skrymmande om du bara vill ha ärtorna. Bultarna på foten blir hårdare och styvare, men ärterna är större och mjukare. Om du bara tänker äta ärtorna och inte skidorna, lämna den på vinrankan och vänta. Skörda dem när ärterna är mjuka.
Njut av råa eller kokta ärtor. Ärtor och fröskidor kan ätas råa, men det är vanligare att laga dem. För att ta bort dem inifrån de mogna baljorna, öppna bara kanten och använd fingret. Båda alternativen är läckra råa, kokta, stekta eller ångade.
Förvara grönsaken i kylen för att konsumera den på några dagar. Ärtan förblir färsk i kylen i upp till fem dagar. Tvätta dem efter skörd, för att ta bort jorden. Torka dem och placera dem i en lufttät behållare i kylen.
Blansera och frys ärter så att de håller längre. Fyll en stor kruka med vatten för att koka över hög värme. När vattnet börjar koka, tillsätt ärtorna och koka dem i två minuter. Ta bort dem från vattnet och doppa dem i en skål med isvatten i ytterligare två minuter. Töm och torka dem innan du lägger dem i en påse med dragkedja för att ta dem till frysen.
- Blekning före frysning hjälper till att bevara färg och smak på ärter.
- Djupfrysta skidor håller i upp till nio månader i frysen.
Spara några frön för nästa år. Pajen dör efter en enda säsong, men du kan spara frönna för att plantera dem igen året därpå. Välj frön från en stark och frisk växt. Låt några skida torka på vinrankan. Skör dem när de blir bruna. Ta bort frönen från insidan och torka dem på en handduk eller på en hylla i en vecka.
- För frön i en lufttät behållare och förvara det på ett svalt, torrt och mörkt ställe tills tiden för den nya odlingen.
