Innehåll

• Steg
• tips
• varningar

När du förbereder mat och du inte vet om det är bättre att använda en mixer eller matprocessor vet du att det faktiskt är enkelt att välja mellan de två. Det första steget i processen är att lära sig skillnaden mellan hushållsapparater. Processorer och blandare är liknande, men har specifika användningsområden för matlagning. Att känna till skillnaden mellan de två enheterna är allt du behöver för att laga din måltid eller mellanmål.

Steg

Del 1 av 2: Använda mixern

1. 

   Blanda mjuka och flytande livsmedel i en mixer. Denna enhet är lämplig för att blanda mjuka och flytande livsmedel och förbereda soppor, vitaminer, såser, skakningar och allt vätska. Använd mixern för uppgifter som att mosa, emulgera och vispa.
   • Dessa apparater är bra för snabba mellanmål, som en proteinsmoothie, medan processorer vanligtvis är långsammare och bättre för stora måltider.

2. 

   
   
   Använd blandaren för att skapa vitaminer. Placera ett glas eller två mjölk eller vatten i glaset på apparaten, följt av de frukt och grönsaker du väljer. Pisk i minst tio sekunder så att blandningen är helt flytande. Blandare är utmärkta för att skära frukt, såvida de inte är mycket hårda.
   • Blandarbladen är inte vassa. Motorn är verkligen ansvarig för att slå mat. På grund av bladen är den här apparaten perfekt för att blanda vätskor och nästan flytande ämnen.

3. 

   
   
   Blanda soppor med mixern. Häll 1 kopp och 1/2 varmt eller varmt vatten i koppen. Tillsätt grönsaker och smaksättningar enligt det valda receptet och slå i hög hastighet i ungefär en och en halv minut, eller tills blandningen är jämn.

4. 

   
   
   Förbered cocktails med mixern. Fyll apparatens glas med frukt, juice, sprit och is, enligt det valda receptet, men använd färsk, icke konserverad frukt. Skär frukten i bitar av en tum och lägg dem först i glaset. Lägg isen sist, vispa, häll drinken i ett cocktailglas och garnera som du vill.
   • Det är vanligt att hitta blandare bakom vilken bar som helst, eftersom de är viktiga för att förbereda cocktails.

5. 

   Välj en mixer om du inte lagar mycket. Se om du behöver båda apparater eller bara en för att förbereda vardagsmat. Om du inte lagar mycket eller äter mycket ute, kanske inte processorn det rätta valet. Du kan hantera med mixern, eftersom matprocessorer ofta är dyra.

Del 2 av 2: Förbereda måltider med matprocessorn

1. 

   Använd processorn för att förbereda stora måltider. Dessa enheter är inte de mest lämpade för att blanda små mängder mat. Processorns bredare arbetsskål gör apparaten mer lämpad för bearbetning av större och mer omfattande föremål jämfört med mixern. Använd processorn för att förbereda större måltider som inbegriper rivning av ost, hackning av grönsaker eller knådad pasta.

2. 

   Använd processorn för att hugga fast mat. Till skillnad från blandare har processorer vassa blad. Processorn är mycket mer mångsidig och lämplig för hantering av tyngre, icke-flytande livsmedel.

3. 

   Fäst S-bladet på hackade grönsaker. Välj vilken typ av blad du vill använda. S-bladet är bäst för att hugga grönsaker. Fäst delen på insidan av processorn. Du kan förbereda grönsaker, och detta är också ett enkelt sätt att hacka lök utan att gråta.
   • Processorn skär, skivar, pulveriserar, knådar och delar upp maten. Blandaren, å andra sidan, kommer troligen att börja röka om du tvingar den att göra dessa saker.

4. 

   Riv ost med processorn. Fäst slip- eller gallerskivan på toppen av apparatskålen. Använd detta tillbehör för att riva ost, bröd och grönsaker.

5. 

   Fäst slipbladet på slipmuttrar. Placera skalade nötter i matprocessorn för att använda slipbladet. Enheten förvandlar snart muttrarna till smör.

6. 

   Knåda degen med processorn. Om du tänker använda den här apparaten för att knåda degen väljer du en som är solid och beständig. Slå på knådningstillbehöret för att förbereda bakverkets deg och andra livsmedel.

7. 

   Välj en processor om du älskar att laga mat. Dessa apparater är praktiskt taget oundgängliga för bra kockar som älskar att prova en mängd olika recept. Om du alltid äter middag hemma hjälper processorn dig att förbereda måltiderna.
   • Om du inte har råd med en, vänta på kampanjer, när kvalitetsmodeller från föregående år kan nå mycket rimliga priser.

tips

• Blandare används manuellt. De är lämpliga för att tillverka lätta livsmedel som mjölkskakningar och barnmat. Vissa har dock bra skärtillbehör som gör att du kan hugga små mängder mat.
• Storleken på motorn är viktig för processorer och blandare. Svagare motorer kan misslyckas om de är under mycket tryck.

varningar

• De örter som placeras i mixern blir puré istället för att skäras. Använd processorn för dem.