Innehåll

• Steg
• tips
• varningar
• Nödvändiga material

På grund av drinkens stora popularitet kan det till och med vara svårt att tro att whisky först annonserades som medicin. Numera gör den unika kombinationen av smaker och arom den till favoritdrink för många människor. Men liksom vin, måste den komplexa smakprofilen för whisky uppskattas långsamt och metodiskt. Detta innebär att använda rätt skål, hälla korrekt, njuta av doften och känna smaken i munnen väl innan du sväljer. När du har smakat på den rena whisky kan du också tillsätta lite vatten för att öppna den och få en mängd olika smaker.

Steg

Del 1 av 5: Att välja rätt kopp

1. 

   Välj en tulpanformad skål. Istället för de breda glas som vanligtvis används i barer är det bästa alternativet att njuta av drinken att använda en böjd kopp som är smalare ovanpå. Den smala formen koncentrerar aroma och den bredare botten låter dig röra whisky lite innan du tar den.
   • Ett glas konjak, som har en mycket smal topp, är det bästa alternativet för att smaka whisky.

2. 

   
   
   Använd en skål istället för ett glas. Att smaka whisky i ett glas med bottenstödet förhindrar att handens värme värmer upp drycken. Stödet skapar också ett avstånd mellan din hand och whisky, vilket förhindrar att lukten från din hud stör aromen.
   • Många brandyglas stöds, men du kan använda ett glas vin om du inte har brandyglaset.

3. 

   Undvik mycket djupa skålar. Om det är för djupt kommer du inte att kunna lukta den verkliga doften av whisky. Detta beror på att den tyngre flyktiga föreningen i drinken inte kan stiga till skålens kant.

Del 2 av 5: Hälla whisky

1. 

   
   
   Servera drinken vid rumstemperatur. Whisky kan smaka annorlunda när den kyls, och det är bäst att smaka på det först vid måttlig temperatur. Smaka när det är mellan 18 ° och 22 ° C för en mer exakt smak.

2. 

   Tillsätt en liten mängd whisky i glaset. Det kan vara frestande att fylla glaset till kanten, men det är inte nödvändigt. Tillsätt 20 till 40 ml för att få tillräckligt med lukt och smak på drycken.

3. 

   
   
   Luta skålen för att belägga den. När du har hällt whisky, luta glaset från sida till sida i en hel cirkel. Detta kommer att fördela drinken jämnt över hela skålen och täcka den inre ytan, vilket hjälper till att föra aroma från botten till resten av skålen.

Del 3 av 5: Titta och lukta whisky

1. 

   Analysera färgens färg. Håll glaset mot ögonen innan du tar eller sniffar. Färgen kan ange ålder eller typ av fat som användes för att åldras, så försök att bestämma skuggan du ser.
   • De flesta whiskyer har en gul, gyllene eller bärnsten nyans, men det är också möjligt att se några nyanser av orange eller persika.
   • I de flesta fall, ju mörkare den är, desto mer åldrad är den.

2. 

   Rör om drinken för att leta efter märkena. Luta glaset igen för att röra whisky och se hur det rör sig längs sidorna; de kvarstående spåren anger dryckens tjocklek. En tjockare ger en trevligare känsla i munnen.
   • En whisky som känns bättre i munnen har vanligtvis en slät, krämig konsistens.

3. 

   Skaka för att se om det finns några bubblor. Lägg handflatan över skålens mun och skaka försiktigt för att skapa bubblor. Var uppmärksam på hur lång tid det tar för bubblorna att försvinna; ju längre tid det tar, desto större mängd alkohol i volym.

4. 

   Placera skålen under näsan och luktar den. Eftersom lukt och smak är mycket kopplade, är det en bra idé att lukta whisky innan du tar den. Placera skålen direkt under näsan och låt aromen dyka upp. Andas inte in djupt; låt doften komma till dig.
   • Den ursprungliga doften av drinken har en stark doft av alkohol.
   • Genom att låta doften av whisky nå dig har näsan tid att justera mängden alkohol som når den. Annars kommer du att ha en brinnande känsla i näsan.

5. 

   Vänd skålen vinkelrätt mot ansiktet och lukt igen. När du har fått den första aromavkänningen, luta skålen i sidled och lämna den parallell med golvet. Var noga med att inte spilla vätskan och lyft upp skålen rakt när du luktar den. Du kommer att kunna lukta aroma från de tyngre föreningarna, som vanligtvis ligger längst ner i skålen.
   • De tyngre föreningarna har vanligtvis woody, rökiga och jordnära aromer.

6. 

   Luktar drinken igen. Med skålen fortfarande parallell med ansiktet, flytta den ner så att näsan är 1 cm ovanför kanten. Luktar whisky igen och var uppmärksam på de ljusare tonerna i aromen.
   • De lättare föreningarna med whisky har vanligtvis blommiga eller sura aromer.

Del 4 av 5: Smaka på whisky

1. 

   Ta en liten slurk. När du har en uppfattning om whisky doft är det dags att smaka på den. Börja med en mycket liten slurk. Putt och skjut tungan över dina läppar för att flytta drinken.
   • De första gången du provar den här tekniken kan det tyckas som om du kommer att svälja. Detta beror på whiskys styrka - den brinnande känslan kan få dig att hosta, vilket kan orsaka svalgreflexen.
   • Försök inte leta efter en specifik smak; analysera bara de toner du upptäcker.

2. 

   Flytta whisky i munnen. Efter den första smaken, flytta drinken fram och tillbaka i munnen, som om du skulle gurgla. Men rör dig inte för snabbt, eftersom du inte kan upptäcka alla whiskysmaker.
   • I allmänhet rekommenderas att du lämnar drinken i munnen i cirka 30 sekunder innan du sväljer för att smaka på alla smaker.
   • Du kommer antagligen att uppleva mer träiga och kryddade smaker från början. Beroende på typen av whisky kan det också finnas citrus, nötter, karamell och andra smaker.

3. 

   Svälja whisky och var uppmärksam på finishen. Efter att ha flyttat den genom munnen och fått en god smak, svälja drinken. Den brinnande känslan vid svälja kallas efterbehandling. Försök att känna igen den exakta känslan - det kan vara kort, långt, smidigt eller obehagligt, beroende på din tolerans mot alkohol.
   • En kort finish håller inte länge i munnen, så smaken försvinner snabbt.
   • En lång finish håller sig i munnen längre, även efter att du har svält drinken.
   • En slät yta har en mycket trevlig smak.
   • En obehaglig finish smakar bittert eller bränner när den kommer ner.

Del 5 av 5: Tillsätt vatten

1. 

   Använd rumstemperaturvatten. Efter att ha smakat den rena whisky är det en bra idé att lägga till lite vatten. Detta hjälper till att öppna drycken lite så att du kan smaka på den mer. Men det är viktigt att använda vatten vid rumstemperatur så att temperaturskillnaden inte påverkar smaken.
   • Lägg mineral eller naturligt vatten i whisky, inte kolsyrat.

2. 

   Tillsätt en droppe vatten åt gången. Det är viktigt att inte lägga till för mycket vatten på en gång, eftersom det kan förändra aromen och smaken. Använd en pipett eller sugrör för att lägga till bara en droppe i taget och undvik att späda ut whisky.
   • I avsaknad av en pipett eller halm, använd locket på en vattenflaska för att lägga till en liten mängd åt gången.
   • Om du upptäcker att du inte känner igen någon ny doft eller smak från whisky efter att ha lagt en droppe vatten, lägg till en annan.

3. 

   Luktar drinken igen och smak den. Efter att ha lagt vatten, luktar igen. Se om du kan känna igen en annan doft som du inte har märkt förut. Ta sedan ett nytt läpp på samma sätt som du gjorde tidigare och leta efter en förändring i smaken.
   • Vattnet kan få fram mer subtila smaker som du kanske inte märkte när whisky var ren. Till exempel kanske du kan känna mer citrus- eller nötaktiga toner som du inte först upptäckte.
   • Vatten kan också späda ut smaken av alkohol, så om du har en obehaglig finish kan det smaka bättre med vatten.

tips

• Om du aldrig har haft en whisky-provsmakning tidigare, är det en bra idé att gå till ett destilleri eller restaurang som driver en. De kommer att ha lämpliga skålar och ge nödvändiga instruktioner.
• Om du inte är van vid drinken, köp en provsmakning som innehåller flera olika typer.
• Gå långsamt när du smakar för att kunna känna igen alla aromer och smaker och få full upplevelse.
• Om du smakar flera olika typer av whisky, ta ett par slättar vatten mellan var och en för att rena din smak.

varningar

• Ingen ska dricka alkoholhaltiga drycker, till exempel whisky, om de inte är i laglig ålder.
• Kör aldrig efter att ha druckit för mycket.

Nödvändiga material

• Whisky;
• Tulpanformad skål med stativ;
• Mineral vatten;
• Pipett eller sugrör.