Författare:
Christy White
Skapelsedatum:
6 Maj 2021
Uppdatera Datum:
9 Maj 2024
Innehåll
Under de senaste åren har det varit en växande oro för eventuell förorening av livsmedel med giftigt avfall från mikrovågsbehållare. Den största orsaken till detta är i plastbehållare, särskilt de som innehåller bisfenol A (BPA) eller ftalater. Du kan dock använda mikrovågsugnen för att underlätta uppvärmning och upptining av livsmedel. När du frågar om de olika produkter som finns på marknaden för att värma mat i mikrovågsugnen, är det möjligt att välja det mest lämpliga för dina behov och att bevara hälsan.
Steg
Del 1 av 2: Hitta säkra behållare
Känner till eventuella hälsorisker. Vissa mikrovågsbehållare, särskilt plastbehållare, kan vara mycket hälsoskadliga. Andra, gjorda av glas eller beständig plast, är mer lämpade.Ta reda på farorna som vissa typer av mikrovågsbehållare skapar för att göra ett säkrare val. Några av riskerna är:
- "Endokrina störningar", som efterliknar mänskliga hormoner. De kan orsaka effekter som modifiering av kemiska signaler som reglerar ämnesomsättningen och reproduktionssystemet.
- Aborter och fosterskador.
- Lågt spermierantal.
- Tidig pubertet.
- Cancer.
- Fetma och diabetes.
- Neurobehavioral störningar.
Vet vilka ämnen som ska undvikas. "Plast" är en generisk term för flera mjukgörande material eller element från vilka vissa mikrovågsbehållare är tillverkade. Speciellt plast som innehåller BPA, ftalater, polyvinylklorid (PVC) och polykarbonat kan skada hälsan. Även om Anvisa har förbjudit användning av bisfenol A vid tillverkning av vissa behållare, till exempel flaskor, är det viktigt att du vet hur du undviker exponering för kemikalier som är skadliga för din hälsa. Följande behållare blir potentiellt farliga när de placeras i mikrovågsugn med mat:- Plastdiskar.
- Vissa styrofoambehållare.
- Plastpåsar.
- Plastfilm.
- Plastlunch, vattenflaskor eller burkar med mat som margarin, yoghurt, majonnäs eller senap.
Leta efter säkerhetsspecifikationer. I många fall är behållarna tillverkade för säker användning i mikrovågor och kan ha information på förpackningen som indikerar denna egenskap. Dessutom är det bättre att se om behållaren också har andra säkerhetsindikatorer för användning i mikrovågor och för hälsan. Kontrollera följande symboler på förpackningar och produktetiketter:- Orden "mikrovågsugn säker".
- Bilden av en platta med vågiga linjer överst.
- Bilden av vågiga linjer endast.
- En triangel bildad av pilar som indikerar att förpackningen är återvinningsbar, med ett nummer inuti. Numret anger vilken mjukgörare som används i produkten, vilket i slutändan kan vara skadligt.
Ta en titt på skafferi. Du kanske redan har säkra behållare att använda i mikrovågsugn. Innan du köper ny förpackning, ta en titt på skåpen för att se vad du har och kan använda.- Titta på behållaren och se om det finns en indikation "lämplig för mikrovågor".
- Vet att det inte finns någon enighet om effekten av plastfilmen som används i mikrovågsugn. Om du vill använda det ändå, kontrollera etiketten "mikrovågsäker" på etiketten.
- Leta efter äldre, repade, spruckna eller begagnade behållare oftare. De kan frisätta mer skadliga ämnen. Överväg att kasta bort dem och köpa nya.
- Glas- eller keramikbehållare måste också vara "mikrovågsäkra" och får inte innehålla några konstruktioner eller kanter gjorda av guld eller andra material som inte är mikrovågsäkra.
- Vet att i motsats till vad man tror är det möjligt att placera en pyrofoamförpackning eller andra polystyrenbehållare i mikrovågsugnen. Kontrollera bara om de är avsedda för sådan användning.
Köp nya containrar. Om du behöver nya kapslar och vill köpa dem är säkra alternativ lätt att hitta i de flesta butiker. Läs produktetiketten med beskrivningar och symboler för att se till att de är avsedda för detta ändamål.
- Kom ihåg att glas- och keramikbehållare är de säkraste alternativen. Var noga med att notera om de har beteckningen "passar för mikrovågsbruk". Var medveten om att sådana produkter kan vara dyrare än de som är gjorda av plast, men de tenderar att hålla längre.
- Köp mikrovågsäker plast- och plastfilmbehållare.
- Analysera om dessa produkter har tätningen Inmetro-kvalitet och om de är säkra och lämpliga för den avsedda användningen.
Ta ett test. Det finns en metod som kan användas för att ta reda på om en behållare är säker i händelse av tvivel eller om produkten inte innehåller specifikationen på etiketten. Säkerhetstestet kan hjälpa dig att avgöra om du ska använda produkten eller välja en annan.
- Töm potten du vill testa och placera den i mikrovågsugnen.
- Placera en andra behållare med ett glas vatten i mikrovågsugnen.
- Slå på ugnen vid hög temperatur i en minut. Om den tomma behållaren förblir kall är det säkert att använda i mikrovågsugnen. Om det blir varmt, använd det bara för att värma mat. Om det blir för varmt ska du aldrig använda det på apparaten.
Del 2 av 2: Använd mikrovågsugn säkert
Läs enhetens instruktioner. Mikrovågsugnen tjänar till att göra våra liv enklare. Men det kan också utgöra risker och det är viktigt att läsa bruksanvisningen för att undvika att skada dig själv eller andra.
- Kontakta utrustningstillverkaren om du har några frågor.
- Slå upp din produktmanual på internet om du tappade originalet.
- Se om det finns specifika förslag på vilka typer av behållare eller plastfilm du behöver använda. Till exempel kan vissa mikrovågor tillåta användning av vissa typer av aluminiumfolie medan andra inte gör det.
- Leta efter specifika matinstruktioner eller förslag. Till exempel kan de flesta kött inte tillagas med full effekt, utan i medelläge under en längre tid.
Följ anvisningarna för att laga mat. Läs instruktionerna på paketet om du vill laga färdigmat i mikrovågsugnen. I de flesta fall kan behållare med sådana livsmedel endast placeras en gång i apparaten och kan också kräva vissa specifika uppvärmningsförhållanden.
- Borra hål för ventilation med en gaffel eller öppna ett hörn av plastfolie om det behövs.
- Var noga med att kontrollera varje värmebehov. Till exempel kan vissa livsmedel bara kokas till halva kraften och om du inte följer rekommendationen kan du förstöra maten och utrustningen.
Ordna maten som ska värmas. Arrangemanget av maten kan ändra uppvärmningsprocessen om du använder en behållare med lock. Till och med matdistribution kan hjälpa till att säkerställa enhetlig matlagning och hjälpa till att döda skadliga bakterier.
Täck maten säkert. I många fall kan det vara nödvändigt att täcka maten du har förberett för att värma den i mikrovågsugnen. Se till att du använder ett säkert skydd och gör ventilationshål för att säkerställa att kemikalier som är hälsofarliga inte släpps ut i maten.
- Välj en plastfilm som är specifik för mikrovågor. Låt dock aldrig den komma i kontakt med mat.
- Tänk på idén att använda pergamentpapper eller pergamentpapper, handdukar eller vitpappersplattor eller en lämplig behållare för att täcka mat i mikrovågsugnen.
- Lossa eller genomträng locket eller omslaget så att ångan kan komma ut.
- Använd aldrig bruna papperspåsar, tidningar, skumbehållare och de flesta typer av folie för att täcka mat.
Kontrollera maten under tillagningen. I mitten av processen, kontrollera maten för att se om den tillagas ordentligt. Överväg att vrida behållaren i mikrovågsugnen eller röra maten för att eliminera fläckar som fortfarande är kalla.
- Var medveten om att kalla delar av maten kan innehålla skadliga bakterier.
- Använd en mattermometer för att kontrollera temperaturen, särskilt när det gäller kött.
varningar
- Var försiktig när du tar bort något från mikrovågsugnen. Ta bort skyddet eller skyddet försiktigt för att undvika brännskador. Kontrollera temperaturen på potten innan du når den med dina händer.
- Använd aldrig mikrovågsugn för att tillverka konserverade grönsaker eller för att sterilisera glasburkar som används för konservering.
