Innehåll

• Dehydratiserade plommon är ett hälsosamt och näringsrikt mellanmål för att fullborda varje måltid. Men dehydratisering av plommon hemma tar ett tag. Du kan använda en dehydrator eller en ugn för att göra receptet. Förvara sedan plommonerna ordentligt. När du vill använda dem kan de ge smak till olika rätter.
• De är bra med nötkött. Plommoner (och andra garneringar) placeras vanligtvis mer eller mindre i mitten av tillagningsprocessen. Se ditt recept för att se om det är säkert, vilket beror på vilken typ av kött du förbereder.
• Om du förbereder kyckling eller fläsk, blanda sviskorna med en minskning av äpple eller apelsinjuice för att göra ett sött tillskott.

Hur man gör svisker. Dehydratiserade plommon är ett hälsosamt och näringsrikt mellanmål för att fullborda varje måltid. Men dehydratisering av plommon hemma tar ett tag. Du kan använda en dehydrator eller en ugn för att få kvittot ...

Dehydratiserade plommon är ett hälsosamt och näringsrikt mellanmål för att fullborda varje måltid. Men dehydratisering av plommon hemma tar ett tag. Du kan använda en dehydrator eller en ugn för att göra receptet. Förvara sedan plommonerna ordentligt. När du vill använda dem kan de ge smak till olika rätter.

Steg

1. 

   Metod 1 av 3: Använd ugnenÖppna plommon för att ta bort groparna.
   • Skär plommonerna i hälften runt kärnan med en liten, vass kniv. Separera halvorna, ta bort stenen och kassera den.

2. 

   
   
   Använd en kniv liten nog att hantera. Stora knivar är inte bra för att skära plommon.Placera plommon direkt på ugnsnätet.
   • Använd inte en bakplåt. Frukterna släpper mycket juice under dehydratiseringsprocessen. Om de ligger på en bakplåt kommer de att hålla sig till den. Lämna ett jämnt utrymme mellan plommon på grillen. Om de håller sig ihop kan dehydratiseringsprocessen påverkas.

3. 

   
   
   Eftersom detta kan göra en stor röra i bottenugnen, lägg något där för att samla juicen. Vissa människor lägger bara aluminiumfolie i botten av ugnen.Men aluminium kan smälta och det fungerar inte för gasugnar. Linjera en panna med aluminiumfolie och lägg den under plommon.Slå på ugnen till 90 ºC.
   • Lämna ugnen på lägsta möjliga temperatur. I de flesta ugnar är 90 ° C det lägsta. Om din är annorlunda, lägg den på den lägsta du har.

4. 

   Placera långsamt grillen i ugnen för att förhindra att plommon rör sig.Titta på plommon varje timme.
   • Vänd dem efter några timmar så att de torkar jämnt ut. Se även hur dehydratiseringsprocessen går. De ska vara lite mjuka och saftiga, men tillräckligt torra för att vara skrynkliga och mörka.

5. 

   
   
   Det beror också på dina önskemål. Vissa människor föredrar torrare plommon medan andra vill ha dem mer saftiga. Ta dem inte ur ugnen förrän de når önskat tillstånd.Låt dem ligga i ugnen i cirka åtta timmar.
   • Trots att de flesta plommon är redo efter denna tid är det viktigt att vara medveten. Vissa kommer att vara redo i förväg och andra kommer att behöva mer tid.

Plommonerna är färdiga vid olika tidpunkter. Ta ut dem så fort du inser att de är redo.

1. 

   Metod 2 av 3: Använda en dehydratorSkär plommon och ta bort frön.
   • Ta bort kabeln. Skär sedan plommon i hälften runt grophålen med en vass kniv.
   • Separera plommonhalvorna. Ta bort kärnan och kassera den.

2. 

   Om du inte har en snidkniv, använd en annan vass kniv. Undvik dock stora knivar. Plommon är små och du måste ha knivkontroll när du klipper runt kärnan.Placera plommon i dehydratorbrickan.

3. 

   Håll dem nära så att du inte behöver göra två vågor. Men låt dem inte vara tillsammans. Detta är viktigt för att luften ska cirkulera väl, vilket säkerställer korrekt uttorkning.Placera brickan i dehydratorn.
   • Torkar ut mat vid 46 ºC i en konventionell dehydrator. Vissa dehydratorer fungerar emellertid vid 62 ºC.
   • Innan du lägger plommonerna i dehydratorn, kontrollera temperaturen.

4. 

   Placera brickan långsamt i dehydratorn för att förhindra att plommon rör sig.Kontrollera plommon var fjärde eller sex timmar.
   • De måste vändas vid någon tidpunkt för att slutföra dehydratiseringsprocessen. Titta var fjärde eller sex timme för att se om de är redo att vändas.
   • När de är redo att svänga blir översidan mycket torr. De kommer lätt ut ur facket.

5. 

   Om översidan fortfarande är fuktig och det inte är lätt att lossa dem, vänta lite längre för att vända plommon.Kontrollera varannan timme när du börjar ta bort plommon.

6. 

   De kommer att vara redo vid olika tidpunkter. När du märker att vissa är helt torra är processen över. De måste tas bort från dehydratorn. Efter det börjar du titta varannan timme, eftersom de är nära att bli redo.Låt plommonerna torka ut i 14 timmar.

De behöver cirka 14 timmar för att helt dehydrera. De kan dock ta mer eller mindre tid, beroende på fruktens kvalitet. Det är därför det är nödvändigt att titta på plommon regelbundet under processen. När de är helt uttorkade blir de svarta, skrynkliga och ser ut som russin.

1. 

   Metod 3 av 3: Lagring och konsumtion av sviskFörvara dina plommon på rätt sätt.
   • De måste förvaras i en lufttät behållare. En robust plastpåse gör det också.
   • Förvara dem på en sval, mörk plats.

2. 

   Förvara dem i skafferi, kyl eller frys.Kasta torkade plommon när de skadas.
   • Giltigheten beror på var de hålls. Vet giltigheten för att inte äta bortskämd frukt.
   • I skafferi eller i kylskåp varar de från sex till 12 månader.

3. 

   Frysan ökar hållbarheten på plommon. De varar från 12 till 18 månader när de förvaras i frysen.Lägg svisker i fyllningar.
   • Om det är nära jul är katrinplommon en bra ingrediens att lägga i kalkonstoppningen. Tillsätt plommonerna också när du sauterar andra ingredienser i fyllningen, som vitlök och lök. Koka allt tillsammans i några minuter och ta sedan ut blandningen från värmen.

4. 

   Torkade plommon ger en mild söt smak till fyllningen, vilket ger en speciell touch till fyllningar som endast innehåller salta ingredienser.Servera fyllda plommon som förrätt.
   • Fyll dem med ost för att göra en smakrik och söt aptitretare. Skär dem i hälften och lägg osten i dem.

5. 

   Fyllda plommon är fantastiska mellanmål för eleganta middagar.Garner ett pannkött med katrinplommon.

De är bra med nötkött. Plommoner (och andra garneringar) placeras vanligtvis mer eller mindre i mitten av tillagningsprocessen. Se ditt recept för att se om det är säkert, vilket beror på vilken typ av kött du förbereder.

• tips
• Torkade plommon kan också användas i grytor eller köttsåser. Deras intensiva smak går bra med nötkött.

Om du förbereder kyckling eller fläsk, blanda sviskorna med en minskning av äpple eller apelsinjuice för att göra ett sött tillskott.

• Relaterad WikiHow
• Förhindra att ett äpple blir mörkare efter klippning