Författare:
Roger Morrison
Skapelsedatum:
4 September 2021
Uppdatera Datum:
11 Maj 2024
Innehåll
- Se igen till att bollarna är tillräckligt små för att passa i koppen du planerar att använda. Ett bra sätt att kontrollera detta är att lägga koppen runt ballongen när du fyller den sista. Kom ihåg att vattnet "expanderar" när det fryser, så lämna lite extra utrymme på sidorna.
- Observera att även med denna försiktighetsåtgärd kommer bollarna gjorda med den här metoden inte att vara perfekt runda, med en något platt sida (den sida som ballongen vilade på).
Frysa. Lägg bara formen i frysen och vänta tills bollarna är helt frysta. Beroende på storleken på formens bollar kan det ta allt från en timme till cirka sex timmar. När bollarna är frysta, ta dem ur apparaten, ta isär panelen och servera.
- Om du använder en silikonformning, var försiktig eftersom vissa modeller kanske inte är tillräckligt starka för att behålla sin form om du inte placerar den på en plan yta.
Metod 3 av 3: Förbättring av vanliga isbollar
Använd isolerade muggar för att skapa transparenta isbollar. Efter att ha gjort några kommer du förmodligen att se att deras centra tenderar att vara vita och grumliga.Det är dock möjligt att göra bollarna mycket öppna om du har enskilda former (och inte de som ser ut som brickor) och en mugg tillräckligt stor för att placera dem och som kan tas till frysen. Följ dessa steg:
- Fyll muggen till kanten och separera.
- Fyll formen.
- Håll ett finger i hålen på formens fyllning. Vänd det så att hålet pekar neråt och fingret blockerar vattenflödet.
- Lägg mugg i diskbänken (eller på en annan plats där du kan hälla vatten). Sätt i pannan med hålet nedåt (håll fingret så länge som möjligt när du gör det). Överskott av vatten bör komma ut ur glasets sidor. Forskalningshålet ska peka något nedåt i en vinkel och inte helt nedåt.
- Lägg muggen med formen i frysen. Om du har problem med att ta bort formen när isen är klar, använd varmt vatten på utsidan av mugg.
Lägg till färg. Isbollar behöver inte vara vita eller transparenta. Om du vill lägga till lite färg till dem, överväg att lägga till en droppe eller två matfärger i varje boll och skaka försiktigt pannan eller ballongen innan du tar den till kylen. Detta påverkar inte isens smak, men det kan vara bra för att presentera drycker.- Om du håller fest kan du prova att servera en skål med isbollar i många olika färger. Så gästerna kan välja de färger de vill ha på sina drinkar!
Frys ingredienser inuti bollarna. För att lägga till smak till dem (och skapa en punkt för att dra ämnet), prova att frysa olika ingredienser i varje boll. När varje smälter (vilket, jämfört med vanliga isbitar, vanligtvis tar lite tid) läcker ingrediensens smak in i drinken. Några ideer:- Kalkskivor
- Citronskivor
- Myntablad
- Basilika
- körsbär
- Kula
- För dessa ingredienser måste du göra bollar mindre än normalt - helst bör de vara lite större än vad du kommer att lägga i dem. Om du gör normala bollar sjunker eller flyter fyllningarna med fokus på bara en del av bollen.
Gör kulor med vätskor utöver vatten. Att lägga till en explosion av oväntad smak i drinken är enkelt, gör bara bollarna med en annan vätska! Om du använder fruktjuicer, läsk osv. Istället för vatten kan du skapa intressanta smakkombinationer - se till att du använder smaker som matchar drinken.
- Om du använder smaksatt likör, observera att alkohol har en lägre fryspunkt än vatten, och det kommer att behövas en lägre temperatur för att frysa den. Det är mycket svårt att frysa drycker med hög alkoholhalt i en inhemsk frys.
varningar
- "Nej" kasta isbollarna på någon.
- Var inte förvånad om bollen blir lite mindre än väntat om du lämnar den i frysen för länge. På grund av en process som kallas sublimering konverteras isen gradvis till gas i frysen.
Nödvändiga material
- Ballong
- Vatten
- Karamellfärg
