Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• tips

Pepparmintte är en läcker, avkopplande drink full av hälsofördelar. Det bästa av allt är att det är klart, oavsett om du väljer te i en påse eller föredrar färska blad. Förbered ett varmt mugg pepparmintte på vintern eller gör en flaska iste för en sommarfest och njut av den förfriskande smaken av örten!

Ingredienser

Färsk pepparmintte

Serverar: 1 kopp te.

• 7-10 pepparmynta blad.
• 250 ml vatten.
• Honung, mjölk eller citron efter smak (valfritt).

Pepparmintte i påse

Serverar: 1 kopp te.

• 1 pepparmynta tepåse.
• 250 ml vatten.
• Honung, mjölk eller citron efter smak (valfritt).

Pepparmynta iste

Serverar: 4-5 glas iste.

• 3-5 påsar mynta te (eller 30 färska pepparmynta blad).
• 5 myntablad (tillval).
• 4 koppar (900 ml) vatten.
• Citron eller honung efter smak (valfritt).

Steg

Metod 1 av 3: Tillverkning av färsk pepparmintte

1. 

   
   
   Separera lakan. För varje portion te, dra ut mellan sju och tio pepparmyntblad från kvistar. Försök bara använda de som är gröna och intakta. Om du har köpt flera förskurna kvistar, välj de med de friskaste bladen.

2. 

   Rengör lakan. Tvätta pepparmynta lämnar väl under rinnande vatten. Gör detta även om du använder växter från din trädgård för att ta bort smuts och andra föroreningar från bladen.

3. 

   
   
   Knåda bladen. Gnugga pepparmynta-bladen mellan fingrarna för att mosa dem. Detta hjälper till att aktivera smaken och aromen hos örten.
   • Du kan också gnida bladen försiktigt med baksidan av en sked.
   • Om du har en stöt hemma, använd den för att lätt knåda bladen.
   • Överdriv inte det när du knådar bladen. Helst bör de vara böjda och något gröna och inte helt krossade.

4. 

   
   
   Placera bladen i en mugg. Lägg de krossade pepparmyntsbladen till en mugg. Använd mellan sju och tio löv för varje kopp te, beroende på hur stark du vill att drinken ska vara.

5. 

   Koka vattnet. Koka vattnet i en vattenkokare eller på kaminen. Så snart vattnet kokar, stäng av värmen och flytta krukan eller vattenkokaren bort från värmekällan.

6. 

   Vänta några minuter tills vattnet svalnat. Häll inte kokande vatten i mugg. Vänta istället några minuter på att det svalnar något. Som alla andra örtte, bör pepparmintte göras med varmt, men inte kokande vatten.

7. 

   Vänd det varma vattnet i mugg. När du har låtit vattnet svalna i några minuter, häll det försiktigt över pepparmyntesbladen och lämna dem helt nedsänkta. Täck sedan muggen.

8. 

   Låt teet branta i sju till 12 minuter. Vänta bara sju minuter om du föredrar en mjukare kopp te. Om du vill ha en drink med en mer robust smak, låt bladen branta i 12 minuter.

9. 

   Ta bladen ur muggen. Efter avslutad infusion, ta bort teblad. Fisk dem med en sked eller vänd teet över en sil placerad över en annan mugg.

10. 

    Tillsätt honung eller citron om så önskas. När bladen är siktade är teet klart att dricka. Lägg till eventuella extra ingredienser som du vill, som honung, mjölk eller citron. Om du föredrar rent te, börja bara smutta!

Metod 2 av 3: Tillverkning av pepparmintte i påse

1. 

   Koka vattnet. Ta vattnet i koka på kaminen eller i en vattenkokare. Använd cirka 250 ml vatten för varje kopp te.

2. 

   När kokt, låt vattnet svalna en minut. Örtte bör förberedas med varmt vatten, men inte kokande vatten. Så låt vattnet svalna i några minuter efter att ha tagit det ur elden.

3. 

   Vänd vattnet över tepåsen. Lägg en påse i varje mugg du planerar att servera. Vänd sedan det varma vattnet försiktigt över dem och täck muggarna så att ångan från infusionen inte kommer ut.
   • Om du vill kan du också lägga till färsk pepparmyntsblad till teet.

4. 

   Låt teet branta i tre till tio minuter. Låt de täckta muggarna vila för att vattnet ska smaka. Om du föredrar ett mildare te, lämna tepåsarna för att infusera i tre till fem minuter. För att förbereda en starkare drink, vänta tio minuter innan du upptäcker muggarna.

5. 

   Ta påsarna ur vattnet. Så snart infusionstiden är över, ta påsarna ur muggarna. Dra dem i strängarna, om tillämpligt, eller fisk dem med en sked för att undvika att bränna fingrarna.

6. 

   Lägg kompletter till teet. Försök att lägga till extra ingredienser till drinken, som honung, socker, mjölk eller citron. Om du föredrar att dricka rent te börjar du bara dricka. Njut av drinken medan den fortfarande är varm.

Metod 3 av 3: Tillverkning av is pepparmintte

1. 

   Fyll en kruka med vatten och tillsätt tre till fem tepåsar eller 30 till 40 pepparmynta. Sätt en medelstora gryta på spisen och fyll den med fyra koppar (900 ml) vatten. Tillsätt sedan tre tepåsar eller 30 pepparmyntblad.
   • Mängden kan verka överdriven, men målet är att förbereda en mycket stark infusion så att du kan lägga till isen utan att utspäda smaken på teet.
   • Du kan också lägga till cirka fem myntablad till teet så att det smaker mer uttalat.

2. 

   Tänd elden vid medel temperatur. När du har lagt tepåsar eller löv i vattnet tänder du elden och ställ in den på medel temperatur. Te blir mycket starkare när påsar eller örter värms upp tillsammans med vatten.

3. 

   Koka teet. Koka teet och koka ner värmen något. Låt brygget koka i ytterligare fem minuter för att få smak att vara mycket stark. Således kommer pepparmyntsmaken inte att spädas ut när du lägger till isen.

4. 

   Förvandla teet till en burk med is. Fyll en stor burk med isbitar medan du väntar på att teet ska avslutas koka. Efter fem minuters kokning, ta bort drycken från värmen och vänd den in i burken. Isen kyler omedelbart teet.
   • Vänta tills teet svalnar lite innan du vrider det över isen eller använder en värmebeständig burk.

5. 

   Lägg till extra ingredienser. Du kan också lägga till honung, citron eller annat komplement till ditt iste om du vill. En bra idé kan vara att lägga till några droppar apelsinjuice eller limesaft för att göra te smak mer intrikat. Emellertid kan rent te också serveras rent.

6. 

   Låt teet svalna och servera det. Prova teet och se om isen var tillräcklig för att få dig till den perfekta temperaturen. Om det fortfarande är varmt tar du burken till kylen eller tillsätter ytterligare några isbitar. Servera drycken endast när det är riktigt kallt.

tips

• Försök lägga till extra ingredienser, som citron, kanel eller honung, till ditt te.
• Servera iste i höga glas, med is och ett paraply, för att göra drinken roligare och sommaren.
• Kom ihåg att lägga iste tillbaka i kylen efter att ha serverat det.