Hur man lagar kött i en elektrisk spis: 8 steg - Encyklopedi

Hur man lagar kött i en elektrisk spis - Encyklopedi

Innehåll

Tips
Varningar
Nödvändiga material

Köp köttet redan skuret. Be slaktaren skära köttet i bitar.
Använd fryst kött. Planera framåt. Köp köttrester och låt det skäras och frysas nästa gång du förbereder denna maträtt. Så nästa gång du förbereder denna maträtt är allt du behöver göra att placera köttet - även om det är fryst - i den elektriska pannan med de andra ingredienserna.

Hacka grönsakerna. Tvätta, skala och hugga lök, morötter och potatis. Hacka selleri också. Det här är den del som lägger mest tid på att förbereda detta recept; här är några tips för att spara tid:

Använd förskurna grönsaker. Förskurna grönsaker och grönsaker finns i vissa livsmedelsbutiker och stormarknader.
Använd frysta grönsaker. Hacka grönsakerna i förväg och frys dem så att du kan använda dem när du vill.
Använd grönsaksoppa. Om du har mycket lite tid att förbereda denna maträtt, köp 2 burkar grönsaksoppa och lägg den till köttet. Smaken blir inte densamma som när du använder färska grönsaker, men beredningen blir snabbare.

Förbered kryddor. Skala och hugga vitlöksklyftorna och tillsätt dem tillsammans med salt, peppar, kryddig paprika och lagerblad. Om du inte har tid för denna förberedelse, använd ett av dessa tips:

Använd vad du har till hands. Ingen kryddig paprika hemma? Byt till oregano eller andra kryddor du har till ditt förfogande. Har du inte svartpeppar? Använd paprika eller chili. Försök använda rosmarin, timjan, salvia eller vad du än har hemma.
Använd vitlökspulver istället för färsk vitlök. Använd bara en halv tesked vitlökspulver istället för att hugga färsk vitlök.

Förbered vätskorna. En tesked Worcestershire sås och en buljong räcker. Letar du efter en genväg? Försök med något av följande:

Om du inte har Worcestershire sås hemma, ersätt Worcestershire sås med rött vin.

Lägg allt i elpannan. Placera kött, grönsaker, kryddor, Worcestershire sås och buljong i pannan. Blanda dem med en sked.

Stäng kokkärlets lock och sätt på det vid låg temperatur. Beroende på din kastrull tar det cirka åtta timmar innan grytan är klar. Du behöver inte öppna pannan eller röra grytan medan den fortfarande kokar.

Men om din kruka tenderar att bränna vissa saker, rekommenderas det att du öppnar och rör om grytan varje timme.
Om du vill att den ska vara klar på kortare tid, sätt på pannan vid hög temperatur. då skulle det ta ungefär fem till sex timmar. För att undvika att bränna den, kontrollera dock grytan varje timme.

Tillsätt mjölet under de senaste 30 minuterna av tillagningen. Vid denna tidpunkt är grytan klar, så öppna pannan och ta bort ett halvt glas grytan (var försiktig så att du inte bränner dig). Blanda buljongen med de 2 matskedar vetemjöl och rör om tills mjölet löses upp. Blanda buljongen med mjöl till resten av grytan i pannan; detta gör grytan fastare och tjockare. Sätt tillbaka locket och låt det laga mat.

Servera grytan. Ät grytan ensam eller med ris eller pasta. Dekorera med färsk persilja (valfritt).

Tips

När kött görs i den elektriska pannan, desto mer det får laga mat, desto mjukare blir det.
Ju mer du lyfter locket på kokkärlet, desto längre tid tar det innan skålen är klar, eftersom när locket lyfts släpper värmen ut ur kokkärlet. Rör om endast vid behov.
Köttgrytan kan serveras över potatismos.
Det rekommenderas att placera grönsakerna innan köttet i pannan, eftersom köttet måste ligga ovanpå grönsakerna.

Varningar

Var medveten om värmen och ångan som kommer ut från pannan när du öppnar locket. För att undvika brännskador, öppna pannan bort från kroppen.
Grytan blir mycket varm när den är klar; det är en bra idé att låta det svalna lite innan det serveras.