Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• tips

Har du problem med att hitta din favorit sötsur sås på marknaderna? Den söta och sura såsen är faktiskt ganska lätt att tillverka, med flera ingredienser som vanligtvis finns i skafferi. Läs här några säkra recept på hur man gör söt och sur sås att använda med ris, pajer, kött eller grönsaker.

Ingredienser

Traditionell söt och sur sås

• 3/4 kopp socker
• 1/3 kopp vit vinäger
• 2/3 kopp vatten
• 1/4 kopp sojasås
• 1 msk ketchup
• 2 matskedar majsstärkelse

Gör: 2 koppar sås | Total tid: 12 minuter

Alternativ söt- och sursås

• 1 kopp ananasjuice
• 1/3 kopp vatten
• 3 matskedar vinäger
• 1 matsked sojasås
• 1/2 kopp brunt socker
• 3 matskedar majsstärkelse

Gör 1,5 koppar sås | Total tid: 12 minuter

Steg

Metod 1 av 2: traditionell söt och sur sås

1. 

   Samla alla nödvändiga ingredienser.

2. 

   
   
   Blanda alla ingredienser i en kastrull på medelhög värme.

3. 

   Ta såsen till en kokning och rör om till dess att den blir tjockare. Ta bort från värmen och servera.

Metod 2 av 2: Alternativ söt- och sursås

1. 

   
   
   Samla alla nödvändiga ingredienser.

2. 

   Blanda alla ingredienser i en kastrull på medelhög värme.

3. 

   Koka upp under omrörning, konstant och kontrollera om konsistensen är. Ta bort från värmen och servera.

4. 

   Redo.

tips

• För en mindre rödaktig sås, minska mängden ketchup från 1 sked till 1/2 sked eller 2 matskedar.