Innehåll

• Steg
• Tips
• Nödvändiga material

Glass är utsökt att ta på sommaren och är lätta att göra hemma. Det är möjligt att ge flera olika smaker till rakad is med olika typer av sirap. Med rätt ingredienser till hands kan du skapa ett skraplott på bara några minuter.

Steg

Del 1 av 3: Gör isskrapkort

1. 

   Krossa isen i en mixer. Du kan lägga till lite is för att göra bara ett eller flera skraplotter för att tjäna vissa människor, eller du kan till och med fylla isblandaren för att göra många skraplotter. Följ instruktionerna för att använda din mixer för bästa resultat.
   • Beroende på mixern kommer det att finnas flera hastigheter att välja mellan när du krossar isen. Välj den som ser bäst ut eller den du föredrar.
   • Om du föredrar att ditt skrapkort har större isbitar, slå det i en mixer under kortare tid. För att göra den väldigt tunn, låt den träffa enheten under en längre period.
   • Om du inte har en mixer, lägg isen i en robust plastpåse och vispa den hårt med en kavel, hammare eller kötthammare. Det är också möjligt att släppa isen på en hård yta flera gånger, men det kan ta längre tid.
   • Det är också möjligt att göra skraplotter med ny, ren snö. Var försiktig när du gör detta, eftersom snö kan innehålla orenheter som är skadliga för din hälsa.

2. 

   
   
   Ta isen ur mixern. Det är möjligt att lämna den på kroppen och ta den mängd som behövs för att göra skrapkorten, men man måste vara försiktig så att ingen skär med knivarna på enhetens botten. För att undvika detta, häll isen från glaset i en skål.
   • Om du måste servera många människor, fyll i mixern flera gånger och lägg den i en serveringsskål. Håll krossad is frusen tills serveringstid och lämna den i frysen.
   • Lämna inte krossad is i frysen för länge. Om du gör det kan det frysa igen och bilda en skål med fast is.

3. 

   
   
   Lägg isen i ett glas. Skrapkort serveras vanligtvis i plastkoppar på stränderna. Detta är ett billigt och disponibelt sätt att servera skraplotter, och det är en bra idé att betjäna flera personer, särskilt barn. Det är möjligt att använda andra behållare och det är upp till dig.
   • Lägg is i glaset tills det är fullt. Använd en stor sked eller glassskopa för att göra isen rund.

4. 

   
   
   Sätt en smak. Det finns flera sätt att smaka på skrapkorten. Det är möjligt att använda juice, läsk eller sirap. För det mesta räcker det med 1 till 2 matskedar för varje servering is för att smaka på skraplottet.
   • Var noga med att inte lägga för mycket smak i skraplottet! Temperaturskillnaden kan få isen att smälta snabbt och förvandla skrapkortet till en mycket kall juice.

5. 

   Gläd dig själv med skraplottet. Med en plastkopp är det enkelt att äta skraplottet med en sked eller ibland även utan en.

Del 2 av 3: Gör sirap för skraplotter

1. 

   Gör en sirap med pulveriserad juice. Lägg 2 msk socker och 1 kopp vatten i en kastrull. Sätt på hög värme tills blandningen kokar och sockret löses upp. Sätt en pulveriserad juice efter eget val och rör om tills den löser sig.
   • Vänta tills den pulveriserade juicensirapen har svalnat helt innan du använder den. Denna typ av sirap kan förvaras i kylen i upp till en månad.

2. 

   Gör en sirap med naturlig juice. Ett sådant recept bör göras med en fruktjuice blandad med vatten. Blanda de två i förhållandet 2 till 1 (två delar juice till en del vatten). Till exempel, för varje 2 koppar fruktjuice, tillsätt 1 kopp vatten.
   • Sirap gjord med juice kommer att smaka annorlunda än industrialiserade. Du måste finjustera blandningen med vatten så att den ser bra ut.

3. 

   Gör en sockerfri sirap. Använd ett paket med lätt pulveriserad juice. Blanda väl tills du får den smak du vill ha, lägg den i slushies och njut.

4. 

   Skrapa av med kondenserad mjölk. Detta speciella skraplott innehåller sirap och kondenserad mjölk. Lägg den valda sirapen på den krossade isen och häll sedan önskad mängd kondenserad mjölk tills det är den nivå av sötma du vill ha. Det är lättare att göra detta med en flaska eller behållare med pip.
   • Prova detta exempelrecept: 2 burkar kondenserad mjölk, 2 burkar chokladsirap (eller 2 flaskor), 8 burkar gräddfil och en tesked vanilj. Blanda dessa ingredienser i en skål, kyl och häll sedan över krossad is.
   • Lägg bara den mängd sirap eller kondenserad mjölk du föredrar. Om du vill, byt kondenserad mjölk för vispad grädde.

Del 3 av 3: Lägga godsaker i skrapkortet

1. 

   Lägg fruktpuré i dina slushies. Eftersom mixern är i närheten bör det bara ta några minuter att göra en fruktpuré. Lägg färsk eller frusen frukt i apparaten och vispa tills den har önskad konsistens. Placera ovanpå skraplottet.
   • Om du har flera fruktsirap, gör en blandning. Lägg frukt och sirap i en mixer, vispa så är du klar.
   • Om du gjorde färsk fruktpuré, frys den så att den får samma konsistens som krossad is. Gör purén och låt den stå i frysen över natten för att frysa. Beroende på hur hårt det härdar måste du trycka på mixern igen.

2. 

   Blanda godis med skraplotter. Om du vill ha en tyngre efterrätt, använd en sked för droppar choklad, M&M, Bis eller annat godis som du tror kommer att se bra ut med skraplottet. Rör om isen och andra ingredienser väl för att säkerställa att de fördelas jämnt.
   • Ta hänsyn till allergier. Om du har tagit på ett godis som vanligtvis är allergiskt mot många människor, som jordnöts-M&M, rapportera detta genom att servera slushies.

3. 

   Gör skrapkort för vuxna genom att tillsätta sprit. Likörer är söta alkoholhaltiga drycker som ger isen en stark smak. Använd apelsin, citron eller chokladlikör.

Tips

• Ett annat alternativ för att tillverka sirap är att låta en isbit smälta i kylskåpet över natten. Resultatet blir en vätska som kan hällas över skrapkorten.
• Det är till exempel möjligt att använda ren svarta vinbär, men den blir väldigt söt.

Nödvändiga material

• Blandare
• Fruktsirap (eller fruktjuice)
• Is
• Koppar av plast eller glas
• Skedar (valfritt)