3 sätt att göra en kolsyrad limonade - Tips

Innehåll

Ingredienser
Steg
tips
varningar
Nödvändiga material

Det finns inget bättre än ett glas kall limonad på en varm sommardag. Drycken är inte bara läcker, utan den är också enkel och lätt att tillverka. Varför inte gå ännu längre och göra kolsyraad saft? Ta bara ett steg längre. Det finns flera sätt att förbereda det, inklusive en takt!

Ingredienser

Enkel kolsyraad saft

1 kopp vitt socker (230 g);
1 kopp (240 ml) vatten;
1 kopp (240 ml) citronsaft;
3 till 8 koppar (700 ml till 2 liter) kallt kolsyrat vatten;
½ till 1 kopp (15 till 30 g) färsk mynta- eller basilikablad (valfritt);
Mintblad, basilikablad eller citronskivor (valfritt för garnering);
Isbitar (valfritt att servera).

Gör cirka åtta koppar (2 liter).

Djupfryst kolsyraad limonad

1 kopp (230 g) socker;
¾ kopp (180 ml) kallt vatten;
¾ kopp (180 ml) citronsoda;
⅔ kopp (180 ml) citronsaft;
2 till 3 koppar (480 till 700 g) is.

Gör fyra portioner.

Kolsyrd limonad med bakpulver

1 citron;
1 tesked bakpulver;
Kallt vatten;
1 till 2 teskedar socker (efter smak);
Isbitar (valfritt att servera).

Gör en eller två portioner.

Steg

Metod 1 av 3: Göra enkel kolsyraad saft

Kombinera socker och vatten i en medelhög kastrull. Lägg en kopp (250 ml) vatten i en kastrull och tillsätt 1 kopp (220 g) socker under omrörning med en sked eller visp. Detta kommer att resultera i en enkel limonadesirap.
Låt blandningen bubbla på medelhög värme och koka i tio minuter. När sockret och vattnet börjar bubbla, minska värmen och koka i tio minuter.
- För mer smak, tillsätt ½ till 1 kopp (15 till 30 g) färsk mynta- eller basilikablad.
Ta bort pannan från värmen och lägg den åt sidan för att svalna i minst 30 till 60 minuter. Om du använde mint- eller basilikablad, överför blandningen till en annan stekpanna genom en sikt för att samla in och kasta bort dem. Din enkla sirap är redo.
Överför den kalla blandningen av vatten med socker till en stor burk och tillsätt citronsaften. Krukan måste vara tillräckligt stor för att passa även kolsyraat vatten. Lägg inte på isen ännu.
Tillsätt kolsyrat vatten och gör nödvändiga justeringar. Du behöver minst 3 koppar (750 ml) vatten. Om du vill att limonaden ska vara mindre söt, använd upp till 8 koppar (2 liter) kolsyrat vatten.
- Använd mer citronsaft om den är för söt. Om det inte är söt nog, tillsätt mer socker.
- Tillsätt mer kolsyrat vatten om limonaden är för stark. Om det är för svagt, använd mer citronsaft och socker.
Tjäna. Lägg is till glasögonen du ska använda för att servera limonaden, inte till kannan. Således kommer isen inte att späda ut drinken när den smälter. Du kan servera den som den är eller så kan du dekorera den med myntablad, basilikablad eller citronskivor.

Metod 2 av 3: Beredning av en fryst kolsyraad saft

Kombinera socker, citronsaft, läsk och vatten i en stor burk och blanda. Det är ännu inte dags att förbereda limonaden, men kannan kommer att göra det lättare att överföra allt vid rätt tidpunkt.
- Detta recept producerar fryst limonad, som en ishake, och kommer inte att vara slät som en milkshake eller som en smoothie.
Låt blandningen sitta i fem minuter och rör om ibland. Den här gången hjälper sockret att smälta och blanda smakerna väl.
Lägg citronblandningen i en mixer och tillsätt is. Du måste använda 2 till 3 koppar (480 till 700 g) is. Ju mer is, desto tjockare blir limonaden.
Slå i hög hastighet, stoppa ibland tills allt är väl blandat. Stäng blandaren från tid till annan och använd en silikonspatel för att skrapa blandningen från sidorna på apparaten, vilket gör blandningen mer homogen. När den är klar måste isen krossas helt.
Lägg limonaden i fyra glas och servera. Servera som det är eller garner med myntablad eller citronskal.

Metod 3 av 3: Utförande av natriumbikarbonatmetoden

Pressa ut en citronsaft i ett glas. Skär frukten i hälften och använd en juicer för att ta bort saften. Använd sedan en sikt över glaset för att samla massan och frön och släng den när du är klar.
- Denna metod är ett stort vetenskapligt experiment, eftersom syran i citronsaft reagerar med natriumbikarbonat och producerar förgasning.
Tillsätt en lika stor mängd vatten, cirka 2 eller 3 matskedar. Du bör nu ha en del vatten och en del citronsaft i glaset.
Tillsätt lite socker. Börja med en tesked, rör om för att lösa upp och smak. Om det fortfarande inte är tillräckligt sött, lägg till en tesked socker. Nu behöver du bara lägga till förgasning!
- Om du har en enkel sirap, använd den istället för socker, eftersom det blir lättare att blanda.
- Undvik att tillsätta för mycket socker, eftersom det kan hamna att det inte upplöses. Om du ser små korn längst ner i glaset använder du antagligen för mycket!
Tillsätt 1 tsk bakpulver och blanda. Om du går till ett vetenskapligt experiment, lägg till ½ tesked i taget för att se reaktion n.
Servera saft. Drick som det är eller tillsätt is. Som ett ytterligare steg lägger du myntablad till drinken och njut!

tips

Du kan bara följa ett recept för att göra Lemonade med kolsyrat vatten.
Använd Meyer-citroner för att göra sötare saft.
Drycken är mycket bättre med citroner vars juice just har pressats. Om du inte hittar färska citroner kan du prova att använda citronsaft i en flaska.
Försök använda kalk eller en kombination av kalk och citron.
Kyl glasögonen i kylskåpet innan du häller och serverar limonaden för att hålla drinken kall längre.
Frys lite av limonaden i en ispanna och använd kuberna istället för vanlig is. På det här sättet behöver du inte oroa dig för att isen smälter och utspädd drinken.
Pynt med myntablad, skivor eller citronskal.
Garnera ännu mer med en skiva frukt på sidan av glaset.
Tillsätt skivor ingefära, basilikablad eller mynta i den enkla sirapen under tillagningen och sil sedan av dem. Detta ger limonaden en extra smak.
Om du har en förgasningsmaskin kan du göra limonad med normalt vatten och lägga drinken i maskinen.

varningar

Undvik matpulvermetoden om du är känslig eller om du försöker minska mineralförbrukningen.