Innehåll

• Steg
• Varningar
• Nödvändiga material

Grillat kött i pannan är ett snabbt och enkelt sätt att förbereda en måltid. En annan bonus är att du bara måste tvätta en stekpanna efter att du har förberett biffen.

Steg

1. 

   Välj en mjuk skärning av kött, som filet mignon eller kebab.

2. 

   
   
   Ta en inte för tjock biff så att köttet kokar jämnt.

3. 

   Förvärm pannan tills den är mycket varm. Använd en stekpanna eller en plåt, eftersom dessa håller värmen bättre. Det finns speciella grillpannor som skulle vara perfekta för detta recept.

4. 

   
   
   Lägg inte fett i pannan.

5. 

   Lägg biffen i den heta stekpannan och brun den snabbt på båda sidor.

6. 

   
   
   Sänk värmen och koka tills biffen når den punkt du föredrar. De flesta kokböcker rekommenderar att biffar är underkokta eller överkokta av livsmedelssäkerhetsskäl. Lämna cirka 6 minuter på varje sida för en 3 cm tjock biff till punkten. Lämna ytterligare 2 minuter på varje sida för en biff till punkten.

7. 

   Krydda med salt och peppar efter smak.

8. 

   Servera med en bakad potatis eller pommes frites. En grön sallad skulle slutföra måltiden väl.

9. 

   Béarnaisesås är ett bra komplement, om kalorier inte är ett problem för dig.

Varningar

• Var försiktig när du hanterar den heta pannan.

Nödvändiga material

• Stekpanna eller stekpanna för grillning.