Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Gjorde du det här receptet?
• Frågor och svar från gemenskapen
• Tips
• Saker du behöver

Andra avsnitt

Cake pops eller bollar är ett bra och unikt sätt att skämma bort kakor utan att behöva modifiera ett recept. Petite i storlek, de kan avnjutas av barn och vuxna för alla tillfällen.

Gör: 48 tårtbollar

Ingredienser

Cake Pops

• Ditt favoritrecept för gula tårtor
• 3 Granny Smith (2 1/2 koppar) äpplen, skalade, kärnade och strimlade
• 3 teskedar kanel
• 1/2 kopp finhackad valnötter
• 1/4 till 1/2 kopp gräddostglasyr

Beläggning

• 1 påse (24 gram) vit choklad smälter eller 24 gram vit choklad
• 1/2 kopp torkade äpplen, skuren i små bitar
• 1 msk kanel

Steg

Del 1 av 4: Skapa Cake Pops-blandningen

1. 

   
   
   Baka kakan. Följ det specifika recept du använder, förutom att lägga till hackade valnötter, strimlade äpplen och kanel. Var noga med att följa de vanliga ingrediensmängderna, redskapen och bakrätterna, steg eller instruktioner, ugnstemperaturer och bakningstider också.

2. 

   
   
   Skär kakan. Klipp kakan i sektioner eller kvarter med en fuktig kniv. Detta gör att insidan av kakan kan svalna snabbare, snarare än att kakan svalnar från utsidan och in.

3. 

   
   
   Smula kakan. När kakbitarna har nått rumstemperatur eller är varma att hantera, använd händerna för att smula kakan i en stor blandskål. Du vill bryta ner alla bitar, särskilt hårda hörn.

4. 

   Tillsätt glasyren. Börja med 1/4 kopp glasyr i skålen. Använd en träsked för att införliva kaksmulorna och glasyren ordentligt tills du får en konsistens av deg, som om du gör kakdeg. Lägg till ytterligare glasyr om det behövs.

5. 

   Kyl blandningen. Att ha blandningen kyld gör det lättare för dig att rulla den till bollar.

Del 2 av 4: Gör Cake Pops

1. 

   Sopa blandningen. Använd en kakdegsskopa för att göra jämna kulmängder, cirka 1 matsked (15 gram). För att undvika multitasking, skopa hela blandningen och placera kulorna på en plan yta (som ett bakplåt eller en bänkskiva), fodrad med pergamentpapper.

2. 

   Rulla tårtbollarna. Använd båda handflatorna och cirkulera varje boll i en cirkelrörelse, så att alla plana ytor blir jämnt runda.

3. 

   Kyl kakbollarna. För bästa resultat rekommenderas att kyla tårtbollarna i minst två timmar. Genom att göra detta påverkar ingen beläggning den beredda kakan vid doppning.

Del 3 av 4: Beläggning av kakbollarna

1. 

   Smält choklad. Du kan antingen använda en mikrovågssäker skål eller skapa en dubbelpanna. Rör om chokladen så att allt smälter jämnt.

2. 

   Sätt i pinnar i kakbollarna. Sticka dem i mitten, bara tillräckligt för att plocka upp dem från pergamentpapper och hålla.
   • Om du vill presentera tårtbollarna på en pinne rekommenderas att du använder klubbor, som finns i specialbakar. Doppa ca 1,27 cm av pinnen i smält choklad innan du sätter dem i kakbollarna.
   • Om du vill presentera kakbollarna i dekorativa enskilda förpackningar, peta dem med tandpetare.

3. 

   Doppa kakbollarna. Medan du håller klubban eller tandpetaren sänker du kakan i den smälta chokladen. När du lyfter upp den, lyft dem försiktigt i en virvlande rörelse eller skaka dem försiktigt.
   • Om du använder tandpetare tar du bort dem från kulorna. Tillsätt en mycket liten mängd extra smält choklad för att täcka hålen. Du kan använda baksidan av en sked för att jämnt sprida ut extra beläggning också.

4. 

   Upprepa med resten. Placera den chokladklädda tårtan på samma ställe på vaxpapperet. Plocka upp nästa och upprepa doppningen tills allt är täckt.

Del 4 av 4: Dekorera tårtbollarna

1. 

   Drizzle ytterligare smält choklad på toppen. Du kan skapa jämna sicksacklinjer genom att flytta armen fram och tillbaka på ett enhetligt sätt över hela kakbollarket.

2. 

   Använd torkade äpplen och kanel på tårtbollarna. Tillsätt en bit torkat äpple på toppen av varje tårtboll. Stänk och garnera topparna med kanel.

3. 

   Kyl kakbollarna igen. För att säkerställa en hård beläggning och för att varje toppning ska se ut mer enhetlig, placera kakbollarna i frysen eller kylen i ungefär en timme eller två.

4. 

   Färdiga.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Frågor och svar från gemenskapen

Tips

• Prova att servera dessa kakor med glass eller karamelsås.
• Dessa kan också skapas i små staplar. Istället för att rulla dem till runda bollar, forma dem till rutor innan någon doppning.
• När du använder tandpetare, försök att göra dina kakor mindre så att de kan hållas lättare och undvika att välta.

Saker du behöver

• Cookie scoop
• Mini cupcake liners
• Stor skål
• Bakplåten
• Bakplåtspapper
• Träslev
• Klubbor eller tandpetare