Innehåll
Andra avsnittDet är en komfortmat. Som kycklingnudelsoppa men med klimpar istället för nudlar. Värmande måltid under regniga dagar eller stormiga nätter. Det är ett utmärkt val för de enskilda maträttens behov; en krukskål - en skål och en stor sked.
Detta är en snabb fuskversion som är klar på cirka 60-90 minuter.
Ingredienser
- Soppa
- Rostad rotisserie kyckling
- 3 selleri stjälkar, med blad om möjligt
- 2 stora morötter eller ett dussin morötter
- 1 lök, söt
- 3-5 vitlöksklyftor
- 1 liten potatis
- 32 oz kycklingbuljong (låg natrium föredras)
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad salvia
- Dumplings
- 1/2 tsk pulveriserad rosmarin
- 2 msk torkad persilja
- 2 1/4 koppar Bisquick
- 2/3 kopp mjölk
Steg
Börja med en redan rostad kyckling från din lokala marknad. Ju tyngre kryddor desto bättre. Demontera och separera kycklingen. Kött i en skål, skinn i en annan skål och kasta benen.
Gå igenom kycklingköttet för att se till att det inte finns brosk, ben eller överflödigt fett. Riv bitarna i bitar.
Gå igenom kycklingskalet och kasta de fetare bitarna och behåll de tyngsta av de kryddade bitarna. Hugga äntligen den sparade huden.
Tvätta morötter, selleri och potatis noggrant. Tär morötter, selleri och lök. Kub potatisen i små bitar. Hak vitlök.
Blanda Bisquick och pulveriserad rosmarin och torkad persilja i en skål. Tillsätt mjölk och rör om tills det är löst blandat.
Värm upp en stor kruka på hög.
Lägg till kycklingskal, morötter, selleri och lök i potten.
Koka under omrörning för att undvika bränning i cirka 5 minuter.
Kasta i vitlök och rör om i några sekunder. Var noga med att inte låta ingredienserna brinna.
Avglasa botten med kycklingbuljongen och tillsätt sedan potatis.
Koka upp till lite koka än vänd till medium värme och tillsätt timjan och salvia.
Tillsätt kyckling i potten och låt sjuda i cirka 30 minuter så att alla smaker kan kombineras.
Smaka och salta efter behov.
När soppan är smaksatt för att smaka droppsked full av dumpling deg i potten. Ja det stämmer. Skedfyllningar rå deg går in i den heta soppan. Lita på mig. Låt detta simma på medium i 10 minuter.
Sänk värmen till låg, täck och låt sjuda ytterligare 10 minuter för att laga ovansidan av klimparna.
Skänk i stora skålar och servera med färsk jordad peppar.
Färdiga.
Gjorde du det här receptet?
Lämna en recensionFrågor och svar från gemenskapen
Tips
- Ändra det genom att lägga till en burk "Cream of" i soppan. (Kycklingört är bäst följt noggrant av grädde av selleri)
- Lägg till 1-2 msk mjölk för lättare klimpar.
- Kontroll av fett - använd olivolja istället för kycklinghud och skummjölk i klimparna. Du kan dock behöva öka kryddorna för att kompensera förlusten.
- För tyngre degiga dumplings tillsätt 2-4 msk mjölk.
- Extra touch - strö paprika över klimparna innan du täcker dem
- Försök att använda havssalt eller kosher salt.
- Börja alltid med låga eller natriumfria produkter och tillsätt ditt eget salt.
- Spara ben för hemgjorda lager.
- Lika bra med bara det mörka köttet och sparar det vita köttet till smörgåsar.
Varningar
- Det är varmare ur potten än andra soppor ..
Varje dag på wikiHow arbetar vi hårt för att ge dig tillgång till instruktioner och information som hjälper dig att leva ett bättre liv, oavsett om det håller dig säkrare, friskare eller förbättrar ditt välbefinnande. Mitt i dagens folkhälsa och ekonomiska kriser, när världen förändras dramatiskt och vi alla lär oss och anpassar oss till förändringar i det dagliga livet, behöver människor wikiHow mer än någonsin. Ditt stöd hjälper wikiHow att skapa mer djupgående illustrerade artiklar och videor och att dela vårt betrodda varumärke med instruktionsinnehåll med miljontals människor över hela världen. Överväg att ge ett bidrag till wikiHow idag.
