Författare:
Janice Evans
Skapelsedatum:
24 Juli 2021
Uppdatera Datum:
13 Maj 2024
Innehåll
- Ingredienser
- Steg
- Gjorde du det här receptet?
- Gjorde du det här receptet?
- Frågor och svar från gemenskapen
- Tips
- Varningar
Falooda, ursprungligen en iransk dryck, är mycket känd i Pakistan. I andra länder äts det bara som Kulfi. Kulfi, introducerad av Mughals, fyller på den här uppfriskande drinken.
Ingredienser
För kulfi:
- 1 liter halv och halv
- 8 uns sval piska eller en halv liter vispgrädde
- 14 uns sötad kondenserad mjölk
- 1/2 kopp pistaschmandlar (valfritt)
- 1 tesked rosenvatten (valfritt)
- 8 skivor vitt bröd
För falooda:
- 1 och 1/2 kopp mjölk
- 3 msk basilikafrön
- 9 matskedar ros sirap
- 3 uns vermicelli
Steg
Metod 1 av 2: För kulfi
Blanda alla ingredienser i din mixer.
Häll blandningen i en stor behållare.
Frys i 24 timmar.
Gjorde du det här receptet?
Lämna en recensionMetod 2 av 2: För falooda
Blötlägg basilikafrön i vatten i två timmar.
Tappa ur vattnet ur basilikafrön.
Koka vermicellin, töm ut vattnet ur den och låt den svalna en stund (det är bäst att kyla den genom att lägga den i en behållare och knäppa locket på plats så att den inte blir stel vid kylning).
Placera tre glas på bänkskivan. Du måste dela dina ingredienser i tredjedelar.
Tillsätt vermicelli.
Sopa lite kulfi i glasögonen.
Strö basilikafrön i.
Häll rosensirap.
Häll också mjölken.
Gjorde du det här receptet?
Lämna en recensionFrågor och svar från gemenskapen
Är kulfi en drink eller efterrätt?
Kulfi är en efterrätt. Det är kallt och smakar sött.
Kan jag lägga till rooh afza istället för ros sirap?
Många människor gör det, men det kommer att ge det smak av rooh afza. Om du vill göra en speciell ros-smaksatt, behöver du ros sirap.
Tips
- Strö lite saffran i för att ge den en distinkt smak.
- Skär lite halal eller vanlig jello i kuber för att lägga till ett större färgstänk.
- Tillsätt lite mangomassa i kulfi gör att kulfi smakar som mango.
Varningar
- Glöm inte att röra ihop rosen sirap och mjölk innan servering!
