Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Gjorde du det här receptet?
• Frågor och svar från gemenskapen
• Tips

Övriga avsnitt 24 Receptbetyg | Framgångshistorier

Det är inte svårt att göra din egen läckra quiche till middag. Du behöver ungefär en och en halv timme, inklusive baktid och några enkla, färgglada ingredienser.

Ingredienser

• 1 stor gul eller vit lök
• 1-2 paprika. Rött och grönt ger en färgkombination.
• Spenat, färsk eller fryst
• 2-3 salladslökar
• 2-3 msk. olivolja eller smör
• 2-3 koppar riven ost
• 8-9 ägg eller motsvarande äggersättning.
• Lite mjölk
• streck av salt, peppar, paprika och cayenne
• 2 pajskal (endast botten). Du kan göra dem eller köpa dem.

Steg

1. 

   Hacka löken i bitar.

2. 

   
   
   Hugga av paprika i bitstora bitar. Ta bort fröna och stammen.

3. 

   
   
   Fräs lökarna och paprikorna i olivoljan eller smöret. Tappa bort överflödig vätska.

4. 

   
   
   Förbered spenaten. Om du använder färsk spenat, sautera den tills den vill. Tina den om du använder frusen spenat. Töm eller pressa ut överflödig vätska.

5. 

   Skär salladslökarna tunt.

6. 

   Blind baka skorporna i 2-3 minuter.

7. 

   Riv osten.

8. 

   Ordna de sauterade grönsakerna i pajskalarna, tillsätt sedan salladslök och spenat.

9. 

   Lägg riven ost ovanpå grönsakerna.

10. 

    Slå 8-9 ägg, eller använd äggbyten för en lättare blandning. Tillsätt lite mjölk i blandningen med streck av salt, peppar, paprika och lite cayenne. När skorpan är fylld till toppen med ost och grönsaker, häll i den flytande blandningen till toppen.

11. 

    Baka quicherna vid 350F i 45 minuter eller tills de är färdiga. Äggblandningen ska sättas upp så att den inte längre är flytande i mitten och en kniv som är insatt i mitten ska komma ut ren.

12. 

    Låt svalna i några minuter, skiv sedan och njut.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Frågor och svar från gemenskapen

Tips

• Var god att variera grönsakerna efter smak och beroende på vad som är säsong.