Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Gjorde du det här receptet?
• Frågor och svar från gemenskapen
• Tips
• Saker du behöver

Andra avsnitt

Om du inte kan välja mellan att ha en hamburgare eller några ägg, varför inte kombinera de två för en läcker hamburgareäggsmörgås. Allt du behöver är nötkött av hög kvalitet, ett ägg och en hamburgarbulle.

Ingredienser

• Cirka 1/2 pund / 225 g markchuck av hög kvalitet
• 1 stort ägg
• Hamburgare bulle
• Toppningar (se förslag nedan)

Steg

Del 1 av 4: Förbereda bulle och toppings

1. 

   Rosta hamburgarbullen. Dela upp bullen i hälften och rosta lätt i ugnen eller brödrosten.

2. 

   
   
   Montera pålägg om det behövs. Det här steget är valfritt eftersom du lika gärna kan konsumera den här hamburgaren med ägg i sig själv och du kommer fortfarande att vara lycklig.
   • Skapa en ostburgare. Hitta en fin skiva cheddar eller schweizisk för att toppa hamburgaren. Eller använd två typer ost för en mer smakrik variation.
   • Förbered eventuella kalla pålägg som sallad, tomat, pickle eller lök. Rengör och tär pålägg på förhand så att du snabbt kan sätta ihop hamburgaren.

3. 

   
   
   Hitta ett dricksglas för att skapa ett hål mitt i hamburgaren. Detta lilla hål mitt i burgerbiffen behövs för att placera ägget. För att göra hålet, tryck in ett dricksglas i mitten av burgerbiffen och ta bort den skurna mittdelen.

Del 2 av 4: Förbereda hamburgarköttet

1. Platta hamburgarköttet. Se till att du har tillräckligt med kött för att inte bara skapa hela hamburgaren utan också för att göra ett hål i mitten för ägget.
   • Platta hamburgarköttet ovanpå en bit pergamentpapper för att undvika att hålla fast vid bänkskivan.

     

     
     
   • Skapa ett hål mitt i hamburgarköttet med dricksglaset. Spraya dricksglaskanten med matlagningsspray (för att förhindra att den klistrar sig fast i köttet) och tryck ner kanten på mitten av hamburgaren. Ta bort glaset och lyft ut den mellersta delen av hamburgaren för att skapa ett hål.

2. 

   Krydda biffen med salt och peppar. Tillsätt lätt salt, peppar och andra önskade kryddor.

Del 3 av 4: Matlagning av hamburgaräggskombinationen

1. 

   Placera hamburgaren i en uppvärmd stekpanna belagd med matolja. Lyft hamburgaren från pergamentpapperet med en spatel för att hålla burgerformen intakt.

2. 

   Låt hamburgaren laga mat i en minut. Knäcka sedan ägget och lägg det försiktigt i hålet mitt på hamburgaren. Håll ägget i mitthålet och undvik att spilla det över köttet.

3. 

   Koka hamburgaren tills den har brunat i ena änden. Vänd hamburgaren på andra sidan och laga mat. Var försiktig när du vänder på burgaren så att du inte stör ägget och spricker äggula.

4. 

   Lägg till en bit ost när hamburgaren är nästan helt kokt. Om du planerar att lägga till osten, se till att du gör det medan köttet fortfarande är i pannan. På så sätt smälter den och smälter in i hamburgaren.

Del 4 av 4: Avsluta hamburgaren

1. 

   Krydda hamburgarbullen. Överväg att lägga till en toppning som ketchup, smör, majonnäs eller någon annan önskad krydda.

2. 

   Överför den kokta biffen till den rostade hamburgarbullen. Placera den öppnade, beredda bullen på en tallrik och överför försiktigt kött / äggkombinationen från stekpannan till bullen.

3. 

   Lägg till hamburgare pålägg. Nu är det dags att lägga till sallad, tomat eller andra kalla ingredienser. Du kan också fylla på med ketchup eller ytterligare kryddor.

4. 

   Servera varm. Denna hamburgare smakar bäst när den överförs direkt från pannan till munnen.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Frågor och svar från gemenskapen

Tips

• Överväg att skapa en lägre fett / kaloriborgare med kalkon eller kycklingkött.
• Tillsätt kokt bacon för att göra en ostburgare, ägg och baconburger.
• Blanda olika kryddor med hamburgarkött innan du lagar mat för att skapa en mer smakfull burgare.
• Ett alternativ med lägre kalori är att belägga pannan med matlagningsspray istället för att använda smör eller olja. Spraya pannan liberalt för att undvika att hamburgaren håller fast vid sidorna.
• Överväg att använda en gjutjärnspanna, eftersom det kommer att ge mer smak till hamburgaren.

Saker du behöver

• Kraftig panna
• Spatel
• Matoljespray