Innehåll

• tips
• varningar

• Försök inte förbereda bara en eller två remsor åt gången. På detta sätt finns det vanligtvis inte tillräckligt med fett för att täcka botten av pannan, vilket gör att baconet bränner. Fyll pannan med alla bitar.

Metod 2 av 4: Matlagning i ugnen

1. 

   
   
   Placera remsorna på grillen eller på bakplåten. De borde vara nära, men utan att röra varandra. Montera så många remsor som möjligt. De minskar när de lagar mat, så att de kan hålla sig i närheten.

2. 

   Sätt bakplåten i ugnen så snart allt är klart. Det finns inget behov att vänta på att ugnen förvärms mer än så. Bacon kokar bäst om ugnen ligger precis över rumstemperatur, så sätt in den så snart som möjligt och låt den börja laga mat.

3. 

   
   
   Kontrollera efter femton minuter. Efter denna tid bör köttet vara nästan klart vid en temperatur på 200 ° C. Om du vill laga mer vet du. Om du föredrar det hårdare baconet, ta bort det just nu. Om du vill ha mer crunchy, lämna det i tjugo minuter totalt.
   • Baconet fortsätter att bruna i ytterligare en minut eller två efter att ha tagits ur ugnen, så gör dina planer korrekt.

4. 

   Ställ in en mikrovågsäker behållare med tre eller fyra lager pappershanddukar. Det hjälper till att ta upp oljan medan baconet lagar mat. Ju mer du lägger i, desto bättre, även om du inte behöver mer än fyra lager.

5. 

   Lägg remsorna på plattan och täck dem med en annan pappershandduk. De bör inte överlappa varandra, men de kan passa bra ihop, eftersom de minskar med matlagning. Lägg en andra pappershandduk ovanpå baconet utan att trycka - det är mer för att förhindra att fettet stänk.

6. 

   Låt den koka i en minut vid hög temperatur. Om du har fyra remsor ska du laga mat i fyra minuter. När du är klar, se om baconet har uppnått önskad skärpa.

7. 

   Gör en baconmarinad med lönnsirap, "Vermont" -stil. Denna frukost i New England-stil kan se rolig ut, men kombinationen av sött och smakfullt är underbart. Förbered baconremsorna i en behållare och täck dem med sirap, helst den traditionella och tunnare. Låt dem ligga i kylen i en halvtimme, ta sedan bort och koka baconet som normalt.
   • Karamelliserat socker gör mycket matlagning, men slutresultatet lönar sig.
   • Du kan till och med använda en lönnsirap som inte är den traditionella, men mängden majsstärkelse i de falska versionerna gör det svårt vid rengöringstillfället, förutom att du lämnar ett tjockt och klibbigt lager på köttet.

8. 

   Bota bacon i brunt socker. Låt köttet värmas till rumstemperatur. Gnid brunt socker på båda sidor och vänta fyra till fem minuter innan du förbereder bacon normalt.

9. 

   Tillsätt en matsked eller två av vattnet i pannan för att enkelt smulas upp baconet. Försök inte klippa det först och sedan koka bitarna - de värms upp mycket snabbt och släpper ut all den läckra buljongen. Förbered det istället normalt på kaminen. Tillsätt emellertid en eller två matskedar vatten innan köttet placeras innan du värmer upp kastrullen. Vattnet avdunstar, vilket gör köttet mer krispigt och smuligt, vilket är perfekt för sallader eller makaroner och ost- och baconrecept.

tips

• Om baconet ser ut för hårt beror det på att det inte har kokats tillräckligt länge. Om du inte föredrar det på detta sätt, känn dig fri att laga den under mer eller mindre tid.
• Öva på att göra bacon för att hitta rätt tid.
• Parmaskinka eller serrano är typer av bacon som inte behöver kokas.
• Lämna inte bacon i ugnen utan tillsyn. Du måste hålla ett öga på det så att det inte brinner.

varningar

• Tvätta aldrig pannan omedelbart efter tillagningen, eftersom den kan ske sig på grund av temperaturförändringarna och har en non-stick-yta skadad. Låt den svalna innan rengöring.
• Använd inte fingrarna för att vända baconet! Du kommer att bli bränd!