Författare:
Robert Doyle
Skapelsedatum:
21 Juli 2021
Uppdatera Datum:
13 Maj 2024
Innehåll
- Detta är särskilt viktigt om du gillar att äta sötpotatisskinnet.
- Du behöver bara göra små hål i huden, så lägg inte gaffeln för djupt i potatisen.
- Alternativt kan du klippa ett grunt "x" ovanpå potatisen med en kniv.
- Tro mig, du borde inte hoppa över det här steget!
Vik in sötpotatisen för matlagning. Ta en pappershandduk av normal storlek och fukta den med kallt vatten. Pressa försiktigt ut överflödigt vatten och var försiktig så att du inte sliter det. Placera den öppen i en mikrovågsskål med sötpotatisen ovanpå. Täck över potatisen genom att vika pappershanddukens sidor över toppen.
- Den våta pappershandduken ger en ångeffekt när du slår på mikrovågsugnen.
- Detta hjälper också till att hålla potatisen fuktig och förhindra att den krymper, vilket leder till jämnare hud.
- Använd aldrig aluminiumfolie för att laga mat i mikrovågsugnen! Förpacka inte sötpotatisen i folie. Detta kommer att orsaka gnistor och en potentiell brandrisk. Om du gör det kommer du också att bryta ugnen.
Kontrollera potatisens matlagning. Var försiktig när du tar bort den från mikrovågsugnen. Både potatisen och tallriken blir varma! Potatisen bör ge efter för tryck, men utan att vara för mjuk. Om det är mycket fast, låt det stå i ytterligare 1 minut i mikrovågsugnen tills det är helt kokt. Du kan kontrollera detta genom att sätta en gaffel i mitten; om gaffeln går lätt in, men mitten fortfarande är lite fast, är potatisen klar.
- När du är osäker är det bättre att fela sig vid sidan av mindre kokta än mer, eftersom en överkokt potatis kan brinna eller explodera i mikrovågsugnen.
Metod 2 av 2: Lägg till täckning
Gör en söt och sur potatis. Täck sötpotatisen med ett klassiskt recept. Tillsätt lite smält smör, en nypa salt, en nypa peppar, en sked gräddfil och lite hackad gräslök.- Små bitar bacon eller skivad korv går med potatisen om du är på humör för lite kött.
Gör en sötare sötpotatis. Strö en nypa brunt socker, smör och salt. Denna sötpotatis är utsökt nog för att bli en efterrätt!
- Du kan också hälla lite lönnsirap på toppen.
- Om du vill ta en risk och vill äta godis, försök att lägga till lite vispad grädde.
Försök. Du kan använda en kombination av ovanstående omslag eller prova saker som:
- Skivad avokado.
- Persilja.
- Gul senap.
- Stekt ägg.
- Tärnad lök eller koriander.
- Du kan också njuta av sötpotatis med din favoritkrydda, som senap, ketchup eller Worcestershire sås.
Servera med en sidrätter. Det finns flera alternativ för din sötpotatismåltid. Förbered en snabb sallad, en karamelläpple eller följ den med en kopp yoghurt. Eller förbered en måltid med biff, grillad kyckling eller en blandning av grönsaker!
Tips
- Sötpotatis och sylt är olika grönsaker. De flesta sötpotatisvarianter har samma form och storlek; de har tunna ändar och är mycket mindre än yams. Sötpotatis är inte lika stärkelse eller så torr som yams, även om båda knölarna har en liknande smak. Om du av misstag köpte yam kan du laga det på samma sätt; du kanske inte ens märker skillnaden.
- Vissa mikrovågor har en knapp för bakad potatis; när du är osäker, använd den.
- Ha kul och tillfredsställa din önskan. Inga pålägg är för olika för sötpotatis! Om du är på humör för en viss smak, lägg till lite till din sötpotatismåltid. Att skapa egna kombinationer är riktigt kul.
- Om du har bråttom kan du öppna potatisen omedelbart efter att mikrovågsugnen har gått ut, tillsätt dina pålägg (eller inte) och koka sedan i mikrovågsugnen i ytterligare 30-60 sekunder.
- Center for Science in the Public Interest (USA) rankar sötpotatis på # 1 som den mest näringsrika grönsaken.
Varningar
- Om du inte tänker laga sötpotatis direkt efter att du köpt dem ska du förvara dem på en sval, mörk och torr plats. Förvara den inte i kylskåpet, annars torkar den ut.
- Lite extra fett ökar ditt intag av betakaroten i potatisen. Du kan helt enkelt lägga en matsked (15 ml) extra jungfruolja på potatisen om du inte vill servera den med någonting.
Nödvändiga material
- Mikrovågsugn.
- Eldfast maträtt för mikrovågsugn.
- Kniv.
- Pappershanddukar (tillval).
- Diskduk.
- Gaffel.
