Innehåll

• Steg

Eftermiddagste är en liten måltid som serveras mitt på eftermiddagen i många brittiska hem och på andra håll i världen. Under denna tid serveras te och lätta snacks, och du äter och dricker vanligtvis sitter på en bekväm fåtölj eller soffa i vardagsrummet eller kontoret. På engelska är detta te känt som "low tea", i motsats till "high tea", vilket skulle bli en större måltid senare, som en lätt middag. Eftermiddagste är i sin tur ett lätt mellanmål som görs för att stödja dig mellan lunch och kvällsmåltid.

Steg

Del 1 av 3: Förbereda te

1. 

   Koka vattnet. Fyll vattenkokaren med vatten upp till den inre markeringslinjen. Om vattenkokaren är av typen som går till kaminen ska du placera den på kaminen och värma vattnet på medelhög värme. Vid elektrisk vattenkokare, koppla in den och vänta tills vattnet kokar.
   • Du kan också koka vatten i en gryta om du inte har en vattenkokare.

2. 

   
   
   Använd en snygg tekanna. Trots namnet "låg te", som kan ge idén om något enklare eller mindre prestigefylld, är detta te faktiskt en mycket raffinerad händelse, som har sitt ursprung i brittiska royalty omkring 1800. Så det här är det perfekta tillfället för att du ska kunna använda dina bästa porslin- och silveruppsättningar.
   • I själva verket kommer alla tekannor att göra när te är allt du vill, men du kan besöka lokala sparsamhetsbutiker och andra begagnade varor för att hitta vackra porslin till ett mer överkomligt pris.

3. 

   
   
   Värm tekanna. Häll en kopp (235 ml) kokande vatten i tekannan när vattenkokaren kokar. Skaka vattnet för att värma behållaren och kasta bort den. Detta förbereder tekannan så att teet inte tappar värmen när du lägger in den.

4. 

   Gör teet. Mät en kopp (235 ml) vatten och en tesked (1 g) lösa löv, eller en tepåse för varannan person. Lägg teet i den uppvärmda tekanna, följt av vatten. Låt låta infusera i tre till fem minuter innan du tar bort påsarna eller silar bladen. Du kan förbereda det te du vill ha till denna måltid, som inkluderar:
   • Earl Grey;
   • Engelsk frukost;
   • Pepparmynta;
   • Örtte;
   • Kamomill.

5. 

   
   
   Koka lite mer vatten för att späda ut teet. Inte alla gillar te lika starkt. Så att gästerna kan späda ut te om de tycker att det har blivit för starkt, koka en annan vattenkokare och skicka det varma vattnet till en annan tekanna eller någon värmebeständig kanna.

Del 2 av 3: Förbereda mellanmål

1. 

   Köp eller baka färska rullar. Vilken typ av mellanmål som serveras för eftermiddagste varierar beroende på vad du gillar och inte gillar, men rullar (kallas "scones") är traditionella val för den måltiden. Du kan servera söta och salta alternativ, inklusive följande smaker:
   • Enkel;
   • kärnmjölk;
   • Choklad;
   • Frukt och nötter;
   • Väsentlig;
   • Röda frukter;
   • Ost och örter;
   • Skinka och ost.

2. 

   Välj sylt och pâté för att vidarebefordra rullarna. Rullarna som serveras för eftermiddagste kommer vanligtvis med sylt, konserver och pates. Till exempel "Devonshire grädde te", en typ av eftermiddagste som serveras i vissa regioner, har en specifik meny som kombinerar te med rullar, jordgubbssylt och en typ av grädde.
   • Andra typer av sylt och konserver som du kan servera inkluderar rabarber, ingefära, hallon och bär.

3. 

   Gör några välsmakande snacks. En annan viktig del av eftermiddagste-menyn är salta snacks, som vanligtvis är små delikatesser av bita storlekar. Några av de mest populära smakliga snacks för det ögonblicket inkluderar smörgåsar, ost rullar och salta pajer.

4. 

   Välj några söta snacks. Antalet godis du kan servera för eftermiddagste är oändligt. Många av dessa föremål kan köpas i snabbköpet, men du kan också göra din om du har tid. Några populära alternativ för söta eftermiddagste snacks inkluderar:
   • Fruktbröd, som bananbröd;
   • Kakor som svampkaka;
   • macarons;
   • Kakor och kakor, såsom pepparkakor och shortbröd;
   • Pajer.

5. 

   Organiser mellanmål i lager. Snacks eftermiddags serveras traditionellt på ett trestegsbricka. Rullarna, som kommer att ätas först, placeras på den övre nivån, följt av kryddig snacks i mitten. Söta snacks bör finnas i bottenlagret, eftersom de konsumeras sist.

Del 3 av 3: Servering av måltiden

1. 

   Välj rätt tid. Eftermiddagste är ett mellanmål på eftermiddagen. Det tjänar till att ta hand om hungern som uppstår mellan lunch och middag. Därför bör den serveras mellan 15.00 och 17.00, och den traditionella tiden är 16.00.

2. 

   Förbered sidoskålen. Drycken ska serveras med mjölk, socker och citron, eftersom varje person gillar att dricka den annorlunda. För att servera alla gäster, fyll en mjölkkanna med mjölk och en sockerskål med socker. Skär slutligen en citron i små skivor och lägg på en tallrik. Det finns sätt att dricka te med dessa enkla ingredienser, och dessa inkluderar:
   • Svart (ren);
   • Med citron;
   • Med socker;
   • Med citron och socker;
   • Med mjölk;
   • Med mjölk och socker;
   • Mjölk och citron bör inte kombineras, eftersom citronsyran kommer att krama mjölken.

3. 

   Duka bordet. Även om eftermiddagste tas i bekväma fåtöljer, måste te och snacks ordnas på ett bord eller bänk. Täck platsen med en ren bordsduk. Så här sätter du upp tabellen korrekt:
   • Placera tebakken på bordets ena ände och tekanna, mjölkkanna, socker och citron inuti.
   • Placera koppar, fat och skedar till höger om facket.
   • Placera tallrikar, bestick och servetter till vänster om facket.
   • Placera grädde, konserver och snacksbricka i mitten av bordet.
   • Lägg skedar för varje person att servera framför konserverna och grädden.

4. 

   Servera gästerna te. Det är vanligt att värden serverar te till gästerna. När du är redo att servera te och äta, stå i slutet av bordet med te och porslin och servera en kopp te till varje gäst. Fråga alla vad de föredrar i te. Servera alltid te först, följt av socker och citron, med mjölk till sist. Räcka försiktigt koppen, tefatet och servetten till varje gäst.
   • Även om värden borde servera den första koppen te, kan nära vänner eller familj hjälpa till.

5. 

   Be gästerna hjälpa sig själva med maten. När du har serverat te kan gästerna hjälpa sig till mellanmål. Det normala är att äta rullarna först, följt av de smakliga snacks och slutar med de söta snacks och kakor. Således åtnjuts färska rullar medan de fortfarande är varma.

6. 

   Sätt dig ner och njut av ditt te. När alla har te och snacks kan du sitta tillsammans för att njuta av måltiden. Lägg servetten på varvet när du sätter dig ner. Snacks bör konsumeras försiktigt och försiktigt med händerna, men utan att slicka fingrarna. Var noga med att inte göra för mycket ljud när du rör om teet.