Innehåll

• Steg
• Frågor och svar från gemenskapen
• Tips
• Varningar

Andra avsnitt

Har du svårigheter med en kräsen ätare i ditt hushåll eller din sociala grupp? Picky eaters inkluderar både barn och vuxna som inte konsumerar tillräckligt med mångfald av livsmedel för att säkerställa adekvat näringsintag. Det är viktigt att förstå att kräsen att äta är en produkt av sociala ritualer och normer, så det är verkligen ett beteende som kan ändras. Att ta itu med de grundläggande orsakerna till picky äta, hålla sig till en förutsägbar ätrutin och skapa en avslappnad atmosfär för middagar är några sätt att reformera picky matvanor.

Steg

Metod 1 av 3: Att tackla matutmaningar

1. 

   Ta reda på varför de inte gillar vissa livsmedel. Textur, lukt eller smak kan alla vara problem för den kräsna ätaren, så du måste ta reda på vilken av dessa som orsakar pickiness. Genom att identifiera källan till pickiness kan man utveckla användbara lösningar; om strukturen är ett problem kan man försöka byta från rå till kokt eller tvärtom.
   • Om din tonåring till exempel inte gillar morötter eftersom de är för krispiga, kan du prova att rosta eller ånga dem så att de blir mjukare.
   • Om någon till exempel inte gillar grönsaker med bittra smaker kan du försöka rikta dem mot sötare grönsaker som vinterkvash eller sötpotatis.
   • Till exempel, om din lilla inte gillar broccoli på grund av dess smak, kan du förbereda broccoli och ost för att maskera smaken.

2. 

   
   
   Starta en matlogg. Med hjälp av en liten anteckningsbok eller en specialiserad datorprogram startar du en matdagbok för att hålla reda på ditt barns svar på nya livsmedel och deras näringsintag. Eftersom kräsen att äta kan leda till näringsbrister är det viktigt att regelbundet registrera vad ditt barn konsumerar och var det finns brist som inte tillräckligt med protein eller järn.
   • Det finns många applikationer nu tillgängliga för matlagning eller loggning. Dessa applikationer har utvecklats för en mängd olika ändamål, så det är viktigt att granska applikationen och se till att den är enkel att använda. Om applikationen ser överväldigande ut kan du alltid använda den gammaldags penna och anteckningsbok.

3. 

   
   
   Håll dig borta från hot. Hot är en annan grundorsak till picky äta eftersom de ökar ångest kring att äta, vilket gör picky äta värre. Till exempel, föräldrar som hotar sina barn med negativa konsekvenser för att inte äta tenderar att göra den kräsna ätningen värre.

4. 

   
   
   Ditch mutor. Motstå alla försök att muta den kräsna ätaren, eftersom detta lätt kan leda till ökad social ångest runt middagsbordet. Till exempel, belöna inte barn med efterrätt, eftersom det kan leda till en överdriven preferens för söt mat.

5. 

   Skapa en avslappnad och stödjande miljö. Eftersom äta kan vara mindre roligt för kräsna ätare, bör man göra allt för att minska sin ångest om mat och äta i en avkopplande atmosfär. Det kan hjälpa till att skapa en avslappnad atmosfär runt middagsbordet och samtidigt undvika att engagera sig i tv eller andra media medan du äter.
   • Tänd ljus vid middagsbordet. Några ljus vid middagsbordet kan hjälpa till att skapa den avkopplande atmosfären du vill ha för din familj.
   • Stäng av tv: n. TV-reklam innehåller ofta ohälsosamma meddelanden om mat och har visat sig väta aptiten på snacks och andra kaloritäta men näringsrika livsmedel. Även om du kanske inte kan undvika TV-reklam helt, stäng av den åtminstone under måltiderna.
   • Be barn stänga av spel, telefoner och surfplattor. Genom att se till att spel och surfplattor är avstängda under måltiderna kan familjen fokusera på upplevelsen av att äta en hälsosam middag.

6. 

   Stöd din partner. Föräldrar måste samarbeta för att stödja hälsosamma matvanor bland barn. Brist på makas stöd för hälsosam kost har förknippats med ohälsosamma relationer till mat bland barn.
   • Arbeta tillsammans för att modellera hälsosam kost. Föräldrar kan modellera vilken typ av relation till mat som de vill se hos sina barn. Barn kommer att kopiera föräldrarnas beteende, så att du kan forma ditt barns förhållande till mat genom att modellera den typ av hälsosam relation till mat och äta som du vill se hos dina barn.

Metod 2 av 3: Att hålla sig till en rutin och vara tålmodig

1. 

   Undvik att laga en separat måltid för kräsenare. Genom att laga en middag per dag, snarare än en huvudmåltid för vuxna och sidorätter för barn, kan du uppmuntra dina barn att vara öppna för nya livsmedel. Barn kommer att utmanas att prova mat som vuxna gillar och kommer därför att vara mer benägna att utvecklas till vuxna med en öppenhet för olika livsmedel, i motsats till vuxna med en picky matvanor. Som en extra fördel får du mer tid att investera i att laga en god och varierad meny med din familj.

2. 

   Servera måltider vid samma tid varje dag. Genom att servera måltider med jämna mellanrum kan du se till att din familj har tillräcklig aptit. Välj en tid som passar alla i familjen, ger tillräcklig matlagningstid och minimerar tidsfönstret för mellanmål.

3. 

   Ditch mjölk, juice och snacks mellan måltiderna. Servering mellanmål mellan måltiderna kan leda till brist på aptit vid måltiderna. Om den kräsna ätaren inte är hungrig är det mindre troligt att de provar något nytt. Så du bör fokusera på att skapa goda hälsosamma måltider för kräsna ätare och undvika flera mellanmålstider.

4. 

   Servera små och olika portioner. Ge små portioner mat så att ditt barn äter lämpliga portioner och kommer att behöva begära ytterligare portioner baserat på deras aptit. Medan du håller små portioner, kom ihåg att inkludera massor av mångfald på tallriken så att det finns möjligheter för kräsenare att prova nya saker. Du kan försöka integrera små portioner av ett livsmedel som ditt barn tidigare har avvisat och de kan så småningom växa över deras ogillande för det här föremålet.

5. 

   Öva tålamod. Det tar tid för kräsenare, särskilt barn, att prova nya livsmedel så ge inte upp! Det kan ta tio eller femton försök innan en picky eater provar en ny mat.

Metod 3 av 3: Skapa en rolig atmosfär

1. 

   Prova att göra tapas. Tänk på ingrediensen som är utmanande för den kräsna ätaren och försök skapa olika tapasrätter med samma ingrediens, inklusive både råa och kokta versioner i olika tapas. Den kräsna ätaren kanske helt enkelt föredrar en mat tillagad i motsats till rå eller tvärtom, och tapa-experimentet kan låta dig räkna ut denna preferens.

2. 

   Koka med din kräsna ätare. Till exempel gör burritos med dina barn så att de har en känsla av handlingsfrihet när de väljer ingredienser och provar nya livsmedel.

3. 

   Sätt ett exempel genom att visa din njutning av nya eller andra livsmedel. Genom att se din njutning av en ny måltid eller ett annat kök kan den kräsna ätaren koppla av och lära av ditt beteende.
   • Uttryck din njutning av mat. Le och slå dina läppar för att väcka nyfikenhet på maten.

4. 

   Prata om hälsosam mat och näringsalternativ. Välj ett annat matämne varje kväll, till exempel rå matdieter eller ekologiska kontra konventionella råvaror, och ta med dig samtal om mat och jordbruk i familjen. På detta sätt kan du bygga lite matutbildning i din övergripande plan för att reformera picky eating.
   • Titta på en matlagningsshow och diskutera ingredienserna som används i showen med din familj för att stimulera nyfikenhet kring olika ingredienser och tillvägagångssätt för matlagning.

Frågor och svar från gemenskapen

Hur ignorerar jag pizzaens smak?

Att plugga näsan hjälper dig att ta bort smaken, eftersom din luktsinne påverkar smaken.

Jag är en mycket kräsen ätare. Det är svårt att prova nya livsmedel. Jag mår dåligt när jag går hem till en vän och tycker inte om vad de gör. Vad ska jag göra?

Prova små portioner av maten de erbjuder, att vara artig och också att utmana din smak. Se till att du tar med mat hemifrån som du vet att du kommer att äta så att du inte besvärar din väns föräldrar (får dem att känna att de behöver göra dig något speciellt) och så att du inte blir hungrig.

Jag är en extremt kräsen ätare. Jag vill verkligen inte vara det, men det är jag. Ingen av ovanstående strategier fungerar verkligen för mig. Vad ska jag göra? (Jag är för närvarande en preteen).

Prova nya saker. Bara för att något ser grovt ut betyder inte det. Du kommer aldrig att veta om du gillar det eller inte, om du inte provar det. När du provar nya saker, ha ett glas apelsinjuice eller te med dig för att tvätta smaken om du inte hamnar i det. Det är det enda sättet att berätta. Märk inte mat som grov eller konstig bara för att de är gröna, röda, orange eller bruna. Kom ihåg att inte alla livsmedel är lika. Du kanske hatar vita lökar, men röda lök smakar som en färsk sallad. Du kanske hatar tomater på smörgåsar, men druvtomater smakar fantastiskt. Allt är försök och fel.

När jag försöker något och jag inte gillar det säger alla vid bordet att jag bara låtsas att jag inte gillar det. Vad kan jag göra?

Något jag började göra i mycket ung ålder bestämde mig för att jag skulle gilla allt. Jag lade tanken i mitt huvud att oavsett ny mat jag provade skulle smaka fantastiskt och bli min nya favorit. När du tar ett positivt tillvägagångssätt öppnar det dig faktiskt för nya upplevelser (mat eller annat). Jag garanterar inte att du kommer att älska allt du försöker, men kanske ger du åtminstone nya saker en slagsmål. Det finns många livsmedel du inte gillar de första gångerna du provar dem, men vissa saker kommer att växa på dig.

Vad ska jag göra om jag gagar när jag äter mat som jag inte gillar?

Du kan försöka ta mindre bitar, vilket kan hjälpa till att minska munkavle och låta dig arbeta upp till större mängder mat.

Tips

• Adress picky äta holistiskt. Picky äta bland barn bör övervägas tillsammans med känslomässiga och beteendemässiga problem. Du kan behöva ta itu med till synes orelaterade problem i ditt barns liv för att framgångsrikt gå bortom den kräsna ätfasen.

Varningar

• Om du bestämmer dig för att utforska alternativa råvaror med den kräsna ätaren bör du vara medveten om fördelarna och riskerna med olika råvaror och råfoder.