Innehåll

• tips
• Nödvändiga material

• Skär inte för mycket så slösar du bort goda delar av vitlök. Ta bara bort spetsen.
• Genom att ta bort denna del underlättas processen för borttagning av hud / vitlök.

Metod 2 av 3: Använd en vitlökspress

1. 

   Ta bort huden från vitlök. Skär roten på spetsen av vitlöksklyftan för att underlätta borttagningen. Du kan ta bort skalet / huden från vitlök på flera sätt.
   • Tryck på vitlök med näven. Genom att applicera lite tryck på vitlöksklyftan kan du lossa huden. Pressa knytnäven över vitlöksklyftan och kläm hårt tills du känner att huden har börjat röra sig. Avsluta med att ta bort skalet med fingrarna.
   • Som redan beskrivits är ett annat sätt att ta bort huden på vitlök att trycka på den med en plattare sida av en kniv. Placera kniven över vitlök med bladet bort från dina händer. Press kniven ordentligt mot vitlök. Du behöver inte applicera för mycket kraft i det här fallet, eftersom tanken bara är att ta bort huden från vitlök.
   • Du kan använda en vitlökskalare. Det är ett gummierat verktyg tillverkat speciellt för detta ändamål. Placera vitlöksklyftan i röret och tryck den med handleden. Gå fram och tillbaka med röret tills du hör ett ljud som att vitlök går sönder. Luta lätt röret och avslöja den skalade vitlök. Huden bör redan tas bort.
   • Ett annat sätt att skala vitlök är att ta den till mikrovågsugnen. Lägg vitlök i 5 till 10 sekunder. Vitlöksklyftan kommer då lätt ut ur din hud. Du kan skala hela vitlökhuvuden på detta sätt och lämna dem i mikrovågsugn i 15 till 20 sekunder. Tänk dock på att denna metod kan göra vitlök lite mindre kryddig.

2. 

   
   
   Placera den skalade vitlöksklyftan i pressen. Lägg den i vitlökspresskorg.
   • Typen av press som används påverkar det slutliga resultatet. En presskvalitet med bättre kvalitet har knop som underlättar avlägsnande av vitlök inifrån, vilket också förbättrar utbytet för varje krossad vitlök. Men även de enklaste pressarna räcker vanligtvis för att krossa vitlök.

3. 

   Dra åt pressen fortfarande stängd. Dra åt med båda händerna och använd så mycket tryck som möjligt.
   • Beroende på pressens kvalitet och dess vikt kan du behöva utöva mycket kraft. En press tillverkad med ett tyngre material är oftast lättare att krossa vitlök än en lättare.
   • Vitlök kommer från den andra sidan av pressen, redan krossad.

Metod 3 av 3: Användning av en sten

1. 

   
   
   Rengör stenen. Tvätta den noggrant två till tre gånger för att se till att den är helt ren.
   • Du kan lägga den i en diskmaskin (tre gånger för bästa resultat) eller tvätta den med varmt vatten, tvål och lite klor. Skölj det och torka det väl.

2. 

   Packa in vitlök i vaxpapper. Vik ett litet ark vaxpapper runt vitlöksklyftan.
   • Detta steg är valfritt, men det hjälper till att processen är hygien eftersom den förhindrar att stenen kommer i direkt kontakt med vitlök. Dessutom är det lättare att samla in den krossade vitlök efteråt.

3. 

   Pisk vitlök med stenen. Pisk vitlök med stenen tillräckligt bra för att lossa huden.
   • Var försiktig så att du inte skadar fingret.

4. 

   Ta bort huden. Huden bör lätt lossna efter det första slaget.

5. 

   Fortsätt slå vitlök med stenen. Fortsätt slå vitlök för att krossa den.
   • Slå stenen flera gånger.
   • Placera stenen på vitlök och flytta fram och tillbaka över den, applicera kraft och tryck.

tips

• Sprid lite salt på brädet innan du arbetar med vitlök. Detta hjälper till att hålla vitlök på plats och förhindra att vätskan som kommer att släppas sippra genom brädet.

Nödvändiga material

• Vass kniv
• Vitlökspress
• Mikrovågsugn
• Vitlökskalare
• Platt sten
• Vax, pergament eller smörpapper