Innehåll

• Steg
• varningar

Matprocessorer tjänar till att piska och blanda soppor, såser och liknande, såväl som skivning, skivning eller strimling av grönsaker, frukt, grönsaker och hårda ostar - vilket sparar någon kock tid. För att använda verktyget måste du sätta ihop det och sätta in rätt blad bland de olika alternativen, beroende på vad du vill göra med produkterna. Lägg sedan till receptredienserna och stäng processorns lock. Slutligen, slå eller puls allt tills receptet får den önskade konsistensen (flytande eller tjock).

Steg

Metod 1 av 3: Bearbeta mat

1. 

   
   

   

   
   
   
   

   

   Vanna Tran
   Erfaren kock

   
   Vanna Tran, en erfaren kock, berättar följande: "Till skillnad från en mixer har behållaren i en matprocessor ett hål i mitten för att låta bladet passa in i basen. På grund av detta är det bäst att undvika överfyllning av processorn så att maten inte sprids runt."
   

2. 

   Bearbeta maten. Sätt först locket på skålen. Många processorer slås inte på när de inte är avslutade. Börja sedan behandlingen. Du kommer förmodligen att se två knappar: "aktivera" och "puls". De används för att skära, slå eller kondensera produkterna.
   • Knappen "aktivera" slår produkterna kontinuerligt och används ofta för att tillverka föremål såsom majonnäs eller såser med tunn konsistens, samt för att omvandla olika produkter till enhetliga soppor.
   • "Pulsar" -knappen skär maten och måste ständigt tryckas på för att processorn ska fungera. Tryck på den med en sekunds intervall tills du får det förväntade resultatet.
   • Om processorn har mer än två knappar, läs tillverkarens handbok för att lära dig hur du använder dem.

3. 

   
   
   Lägg till ytterligare ingredienser efter smak. Med några recept måste du lägga till vissa ingredienser gradvis under processen. Om locket har ett rör, använd det för att göra detta tillägg - tryck plast- eller metallstycket nedåt för att pressa maten mot skäret.
   • Om processorn inte har ett rör, stäng av det och ta av locket för att lägga till ingredienserna.

4. 

   
   
   Rengör processorn. När receptet är klart överför du det till en serveringsfat. Lägg sedan plastdelarna och bladen i diskhon och tvätta dem med tvål och vatten. Använd en fuktig trasa för att rengöra utrustningens elektriska bas och ta bort fläckar och fasta och flytande rester.
   • Låt delarna torka innan du sätter på processorn igen.
   • Sänk aldrig ner elektriska delar i vatten, särskilt om de är anslutna - eller om du kan skada utrustningen och till och med få en elektrisk stöt.
   • Ta aldrig kniven vid den vassa delen.

Metod 2 av 3: Använd olika blad och delar

1. 

   Sätt i skärbladet. Denna grundläggande bit kommer med alla modeller av processor och tjänar till att skära frukt och grönsaker, slå soppor och såser och omvandla torra ingredienser till pulver.
   • Om receptet du vill förbereda inte ger specifika instruktioner, använd det traditionella bladet.

2. 

   Välj en av skivorna. Dessa delar ligger nära processorkåpan och är vanligtvis fästa vid bladet med hjälp av en lång, avtagbar plaststång. Dess funktion är att skiva frukt och grönsaker i tunna cirkulära bitar. Till exempel:
   • Skiva skalade potatisar i tunna skivor för att göra eskaloper eller chips.
   • Skiva olika grönsaker, som zucchini, sötpotatis och morötter, i små bitar.
   • Använd skivan för att skära råa rosenkål och lägg den till en färsk sallad för att göra något sunt.

3. 

   Använd rivjardelen. Liksom skivskivan är detta stycke nära processorhöljet (och vissa modeller kombinerar till och med båda). Om så är fallet måste du vända skivan upp och ner för att använda den som ett rivjärn och bearbeta stora mängder mat på en gång. Till exempel:
   • Istället för att rista en bit ost med händerna, använd processorn för att förvandla all mat på en gång.
   • Riv produkter som kål, rödbetor och morötter för att göra en sallad.
   • Skiv några potatis snabbt för att göra latkes eller hash browns.

4. 

   Använd specialbladet för att bearbeta pasta. Några mer kraftfulla processorer kommer också med denna del, som vanligtvis ligger vid basen av det traditionella bladet, i en liknande position. Det tjänar till att knåda:
   • Pizzadeg
   • Makaronipasta
   • Massa av salta pajer
   • Bröddeg

Metod 3 av 3: Förbereda några recept med matprocessorn

1. 

   Gör banan "glass" med Nutella. Frys ett gäng bananer och skala efter några timmar och ta dem till processorn. Piska tills en jämn konsistens uppnås. Tillsätt sedan en sked med Nutella. Slå allt igen och servera glassen omedelbart.
   • Öka mängden Nutella om du vill intensifiera chokladsmaken.
   • Du kan sätta vispad grädde, chokladsås eller körsbär på bananens "glass" med Nutella.

2. 

   Piska kikärter för att göra hummus. För att göra denna krämiga blandning av korn, typisk för medelhavsmat, måste du ta ingredienserna till processorn och slå tills du producerar en slät produkt. Överför sedan den till en skål och servera med hackade grönsaker, pitabröd, kex och oliver. Om du inte har något specifikt recept i åtanke, använd följande:
   • 2 koppar (80 gram) kokta eller konserverade kikärter
   • 3 matskedar extra virgin olivolja
   • 3 matskedar taíne
   • 1½ matskedar citronsaft
   • 1 vitlöksklyftan
   • 1 tesked salt
   • ½ tesked svartpeppar

3. 

   Gör buttrar med olika nötter. Det är mycket enkelt att göra dessa produkter färska och naturliga med matprocessorn. Slip först några korn (korsade eller rostade) av din favoritmutter i utrustningen tills de är i form av ett fint pulver. Tillsätt sedan några matskedar lite naturlig olja, som safflor. Slå allt igen i ytterligare åtta till tio minuter för att skapa ett jämnt, krämigt smör.
   • Du kan använda jordnötter, mandlar, solrosfrön, cashewnötter, hasselnötter, vanliga nötter, pekannötter, macadamias eller pistaschmakor.
   • När smöret är klart tar du det till en burk och lägger produkten i kylen.

4. 

   Gör din favoritsås. Använd processorn för att spara tid på att förbereda grönsaker. För att göra en mjuk sås, lägg alla ingredienserna på en gång i utrustningen och slå dem tills du får något flytande konsistens. Om du föredrar något tjockare, pulsa ingredienserna efter smak.
   • Använd lök, paprika och tomater för att skapa en pico de gallo-sås.
   • Lägg till chipotle i ditt favoritsåsrecept för att krydda det.
   • Piska greener och typiska sås- och ostgrönsaker för att skapa en krämig ostsås.

varningar

• Koppla alltid ur processorn när du är klar med att använda den. Annars kan du hamna på utrustningen utan locket och skada dig själv.
• Förvara matprocessorn och knivarna utom räckhåll för barn.