Innehåll

• Frågor och svar från gemenskapen

• Om du maler bönor har de flesta espressomaskiner en inbyggd kvarn som du kan använda.
• Om du har dem till hands, använd espressomark över kaffesump. Espressomarken males finare än kaffemarken. Espresso får sina lager och smak från det faktum att varmt vatten tvingas genom mycket små grunder.
• Att använda kaffe inom några dagar hjälper det vanligtvis att hålla sig friskt och göra espresso med stark smak.

EXPERTTIPS

Fyll bottenkammaren med vatten. En espressomaskin med spishäll har en övre och nedre kammare. Den nedre kammaren bör fyllas helt till randen med kallt vatten.

• Det är en bra idé att snabbt skölja kammaren först, bara för att se till att den är så ren som möjligt.
• För bästa resultat, använd filtrerat vatten.

Ta bort och servera din espresso. Tiderna varierar men kontrollera espressomaskinen ibland under hela processen. När espresson är klar fylls den övre kammaren med kaffe. Vid den här tiden kan du ta bort espressomaskinen från spisen och hälla dig en kopp.

• Det bör inte ta mer än fem eller tio minuter för espresson att brygga.

Metod 3 av 4: Gör espressodrycker

1. 

   
   
   Skumma mjölk med en ångstav. För att skumma mjölk med en ångstav, fyll din kanna i rostfritt stål 1/3 av vägen full med mjölk. Placera spetsen på ångstången ungefär en halv tum (1,27 centimeter) i mjölken och håll den på ena sidan av kannan. Sätt på ångstaven och vänta tills mjölken skapar en naturlig bubbelpool. Låt mjölken virvla tills den fördubblas i storlek och har en fin, skummande konsistens.
   • Om en bubbelpool inte bildas på egen hand, virvlar du kannan medurs något för att skapa en bubbelpool.

2. 

   

   Gör en cappuccino. Lägg ett till två skott av espresso i en kopp. Häll ångad mjölk i koppen över espresson för att fylla den en tum eller två under randen. Tillsätt sedan två till tre centimeter (0,7 till 1 tum) skummad mjölk ovanpå den ångade mjölken.
   • Om du vill kan du lägga till ett streck av en söt krydda som kanel eller något kakaopulver ovanpå din cappuccino.

3. 

   
   

   

   Använd endast kallt, rent vatten i behållaren. Smutsigt vatten eller varmt vatten kan bryta ner maskinens behållare. Se till att du använder rent kran eller vatten på flaska som är cool varje gång du brygger espresso. Om du använder kranvatten är det en bra idé att filtrera det för extra renhet.

4. 

   

   Rengör din espressomaskin efter varje användning. Oavsett om du använder en bärbar eller elektronisk espressomaskin, kör filtren under kranen för att ta bort kvarnen efter varje användning. Du bör också torka av kranarna och sidorna på maskinen med en ren trasa för att ta bort eventuella spill.

Frågor och svar från gemenskapen