Innehåll

• stadier
• råd
• varningar
• Nödvändiga element

är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa den här artikeln deltog tio personer, några anonyma, i sin utgåva och förbättring över tid.

Kefir är en drink tillverkad av jäsad mjölk (det kan vara mjölk, får- eller getmjölk) eller sötad fruktjuice. Ursprungligen från Kaukasus, skapas det tack vare kefirkorn som är vanliga mikroorganismer lensemencer . Lite känslig, den innehåller spårelement och anses vara en probiotika med vissa dietegenskaper som hjälper tarmövergången, immunsystemet och tarmfloraen. Det är lätt att göra kefir hemma, men du bör börja med att få kefirkorn som kommer att ha kombinationer av olika jäst och bakterier beroende på deras källa och som kan förändras över tid. Det är möjligt att hålla dessa korn på obestämd tid om du vet hur du ska gå vidare. Så du kan förbereda kefir varje dag!

stadier

1. 6 Lägg kornen i kylen. Om du åker på semester till Karibien (du kan bjuda in oss!) Kommer du att vara hemifrån under en tid och i detta fall får du inte ge upp dina korn i deras burk, eftersom de kommer att vara ledsna utan att få den mjölk som de har behöver ... Placera burken i ditt kylskåp, eftersom det minskar tillväxten av mikroorganismer och mjölken bör tillsättas en gång i veckan. Du tänkte lämna två månader i Mexiko? Missa! Du kan dock be en vän eller familjemedlem att ta hand om kornen, för efter tre veckor i kylen kommer du att sakna dem för mycket och de kommer att vara obrukbara ...

råd

• För att hålla dina kefirkorn kan du låta dem lufttorka och placera dem i ett kuvert (du behöver inte sätta stämpel). De kommer då att beundra och viloläge upp till 1 år! För att väcka dem kan du försöka sjunga dem en låt, men det bästa är att överföra dina bönor till en kopp som innehåller varmt, sött vatten. Efter några timmar bör de sprida en sur lukt.

reklam

varningar

• När kefirkorn är döda (amen) eller sover, är mjölken harsk och har en obehaglig lukt. Du får inte konsumera det (yuck)! En korrekt jäsad kefir måste ha en sur, lukt, liknande yoghurt, belgiskt öl eller surdeigsbröd. När mjölken inte längre är bra har den en musky och bitter lukt. Du märker också att mängden korn (och deras storlek) inte har ökat.

reklam

Nödvändiga element

• Kefirkorn
• Glasburkar
• Klorfritt vatten
• mjölk
• En plastsked
• ett kylskåp
• Ett kuvert

Hämtad från "https://fr.m..com/index.php?title=conserver-keys-keepers&oldid=189360"