Författare:
Peter Berry
Skapelsedatum:
13 Augusti 2021
Uppdatera Datum:
11 Maj 2024
Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.- Skär inte för brett, annars förlorar du lite av den ätliga vitlök. Ta bara bort spetsen.
- Skärning av basen gör det lättare att ta bort huden.
1 Hitta en slät sten. Det bör vara ungefär samma storlek som handflatan.
- I princip liknar denna metod den hos knivbladet. Fördelen är att du inte använder skärande damm. En annan fördel är att du kan pressa var som helst i naturen, campa eller vandra.
- En liten, slät sten som fungerar bättre än en sten med oregelbundna åsar. Ju mjukare ytan, desto bättre krossas den.
2 Rengör din sten. Lägg den i diskmaskinen två eller tre gånger för att hålla den ren.
- Om du inte har en diskmaskin eller är rädd för att sätta en sten kan du rengöra din sten med en blandning av varmt vatten, tvål och blekmedel. Skölj väl och torka.
3 Lägg vitlök i pergamentpapper. Vik ett litet papper i hälften och skjut in plattan i den.
- Detta steg är tekniskt sett valfritt, men det är mer hygieniskt, eftersom det gör det möjligt att undvika att det är i direkt kontakt med stenen. Det är också lättare att återvinna den så krossad.
4 Krossa den med stenen. Ge ett bra skott med stenen, precis nog för att riva huden.
- Var försiktig så att du inte krossar fingrarna!
5 Ta bort huden. Huden bör sedan dra lätt ut.
6 Fortsätt att krossa pölen. Antingen fortsätter du att krossa det ännu mer fint, eller så krossar du det.
- Knacka på stenen på poden flera gånger för att krossa den fint.
- Placera stenen på balken, gör rörelser bakåt eller i en cirkel, som med en stöt. Tryck hårdare och hårdare.
råd
- Lägg lite salt på din skärbräda innan du rengör frön. Saltet kommer bättre att hålla vitlöksklyftan och undvika brädasimbersaft.
Nödvändiga element
- en ganska stor kökskniv
- en vitlökpress
- en mikrovågsugn
- en vitlökskal
- en slät sten
- pergamentpapper
