Hur man lagar planeter

Innehåll

ingredienser
Hällbananer stekt i pannan
Bakade plananbananer
Grillade planeter
stadier
Metod 1 av 3:
Hällbananer stekt i pannan
Metod 2 av 3:
Bakade plananbananer
Metod 3 av 3:
Grillade planeter
Nödvändiga element

är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog 12 personer, några anonyma, i sin utgåva och förbättring över tid.

Häften är nära besläktade med de vanliga bananerna och har i huvudsak en liknande smak och en fastare tid. De är vanligtvis kokta. Kokta bananer finns i olika kök, inklusive afrikanska, mexikanska, sydamerikanska, asiatiska och tropiska rätter.

ingredienser

För 2 till 4 personer

Hällbananer stekt i pannan

2 skalade planeter
1/4 kopp (60 ml) olja eller smör
1 tesked (5 ml) hackad kanel (valfritt)
1 tesked (5 ml) vaniljextrakt (valfritt)
2 matskedar (30 ml) brunt socker (valfritt)

Bakade plananbananer

2 skalade planeter
Sötad kondenserad mjölk, honung eller brunt socker (valfritt)

Grillade planeter

2 skalade planeter
2 matskedar (30 ml) söt smör (valfritt)
1/2 kopp (125 g) brunt socker (valfritt)
1 matsked (15 ml) äppelcidervinäger (valfritt)

stadier

Metod 1 av 3:
Hällbananer stekt i pannan

1 Värm upp oljan i en stekpanna. Tillsätt oljan eller smöret i pannan och värm över medelvärme. Ge det en minut eller två att värma upp, men förvänta dig inte att pannan börjar röka.
- Hängor har ett högt sockerinnehåll. Som ett resultat brinner de lätt om de kommer i kontakt med extremt hög värme.
- Använd smör om du vill skapa en rikare planträtt som ser mer ut som en efterrätt.
- Använd olja om du planerar att servera grönsaker som en sidodisk. Olivolja, safflorolja, majsolja och kokosnötsolja är bra alternativ.
2 Skala och klipp planeterna. Ta bort skinnet och del planeten i skivor eller halvor.
- De mogna planeterna är nästan helt svarta.
- Använd en kniv för att klippa planeternas ändar. Gör tre ytliga slitsar i längdriktningen på hudens sida. Skala huden från dessa slitsar.
- Skär bananerna i en halv centimeter tjock om du planerar att steka dem och servera dem utan kryddor eller ytterligare sötningsmedel.
- För en mer elegant presentation, del planeten i halva längden med en kniv och dela dem upp och ner.
3 Surr bananerna tills de är bruna. Lägg bananerna i stekpannan och stek dem i 2 minuter tills de har brunt och brunat på botten. Vänd med en spatel och stek den andra sidan 1 till 2 minuter mer.
- Ordna bananerna i ett enda lager inuti pannan för att säkerställa god färg.
- Låt inte bananer svart.
4 Tillsätt kanel, vaniljextrakt och brunt socker om du vill. Blanda ingredienserna i en liten skål och lägg dem ovanpå bananerna med en sked. Koka ytterligare 30 sekunder tills sockret börjar karamellisera.
- Hoppa över detta steg för en enkel maträtt av planeter.
5 Ta bort bananerna från elden. Överför söta bananer till en skål eller pressa olja från osötade bananer.
- Om du inte har lagt socker till bananer och stekt dem i olja, använd en slitssked för att överföra dem till en skål täckt med flera pappershanddukar. Låt dem vila i några minuter så att överskottsoljan absorberas av papperet.
- Om du har karamelliserade bananer behöver du inte tömma dem. Använd en vanlig sked för att överföra direkt till en skål.
6 Servera varmt. De stekta planeterna bör smakas omedelbart för en bättre smak.
- För söta bananer kan du lägga till 1 matsked (15 ml) mer smält smör till bananerna innan servering.
- Om du använder osötta bananer som en sidorätt, överväg att servera dem med hett ris.
reklam

Metod 2 av 3:
Bakade plananbananer

1 Förvärm ugnen till 230 ° C. Skaffa ett ark bakpapper för bananer.
2 Förbered bananerna. De kan kokas med eller utan sina skinn.
- De mogna bananerna är vanligtvis svarta eller gula med små svarta prickar.
- Använd en kniv för att klippa planeternas ändar. Gör tre ytliga slitsar i längdriktningen på hudens sida. Skala huden från dessa slitsar.
- Skär de skalade bananerna i bitar på drygt en centimeter. Täck aerosolkokaren med non-stick kokning och ordna skivorna i ett enda lager på arket. Täck toppen av bananskivorna med mer aerosolmatlagning.
- För att laga bananerna med huden, dra in ett ark med aluminium runt dem och ordna dem i ett enda lager på oljat bakpapper.
3 Låt koka i 10 till 15 minuter. Skalade och skurna bananer bör bruna. Bananerna som fortfarande finns i deras skinn blir mycket mjuka.
- Om du lagar skalade och klippta bananer, vänd dem varje 5 minut med en spatel för att se till att de är välfärgade.
4 Servera med kondenserad mjölk om du vill. När bananerna är tillagade, ta bort dem från ugnen och servera dem omedelbart.
- Om du har lämnat bananerna i skinnet, använd grytor för att ta bort dem från folien innan du gör en liten slits mitt i varje banan med en vass kniv. Öppna skinnen med omsorg och servera.
- Häll koncentrerad mjölk eller honung på bananer för en söt touch som påminner om en efterrätt. Du kan också strö rött socker på bananerna när de fortfarande är varma.
reklam

Metod 3 av 3:
Grillade planeter

1 Förvärm din grill. Täck grill med nonstick kokspray och värm tills den är lätt varm.
- För grillar som körs på gas, värm grillen till 290 ° C. Stäng locket och vänta 15 minuter innan du sänker temperaturen till 230 ° C.
- För kolgrillar sprider du ett vanligt lager kol längs botten av grillen och sätter på den. Vänta tills lågorna försvinner och ett tunt askskikt bildas ovanpå glödarna innan du fortsätter.
2 Förbered en smörglasyr om du vill. Brun smöret och brunt socker i en liten kastrull på medelhög värme. Tillsätt äppelcidervinäger och blanda.
- Sherry vinäger kan också användas istället för apple cider vinäger.
- Hoppa över det här steget om du vill göra en enkel maträtt av planeter.
3 Dela upp bananerna och linda in dem i aluminiumfolie. Använd en kniv för att göra små, i längdriktade snitt bland oskalade bananer.
- Spåret bör sträcka sig från topp till botten.
- Förpacka bananerna individuellt i ett ark med aluminiumfolie. Lämna ett litet utrymme ovan där du gjorde en spricka.
4 Låt koka i 15 minuter. Placera bananerna på grillen, slitsar ner. Stäng locket och koka i 15 minuter.
- Vattna dem och låt dem laga mat. Vänd på bananerna så att slitsarna är uppe. Strö bananerna med smörkrämmen om du vill. Stäng locket och koka ytterligare 15 minuter.
- Kokta bananer bör vara mycket mjuka.
5 Server bananerna omedelbart. Strö dem igen med smörisningen innan du tar bort dem från grillen.
- Ta bort aluminiumbladens bananer försiktigt, men servera dem med sina skinn.
reklam