Innehåll

• stadier
• Del 1 Strimlad sallad fint
• Del 2 Strimla sallad i små bitar
• Del 3 Strimlad sallad med en matprocessor

I den här artikeln: Strimla fin salladLiten sallad i små bitar Torkad sallad med en matprocessor12 Referenser

Den finhackade salladen är ett perfekt tillskott till många rätter, antingen som en ersättning för ris för recept av rätter i sås, eller som en garnering för måltider som enchiladas. Det är också perfekt för att tillverka blandade sallader. Salladslöver brukar dras i stora skivor. Som ett resultat kan du ha problem med att strimla dem fint. Genom att använda rätt teknik kan du göra det mycket enkelt.

stadier

Del 1 Strimlad sallad fint

1. 
   

   
   Tvätta din sallad. Tvätta alltid grönsakerna innan du förbereder dem för att säkerställa att du inte tar upp smuts eller bekämpningsmedel oavsiktligt. Vissa organisationer inom området livsmedelskontroll har bekräftat att om sallad anges som "redo att äta", är den hälsosam och kan ätas som den är. Vissa experter rekommenderar dock att tvätta dessa sallader igen efter att ha återvänt hem.
   • Ta bort de yttre lagren på bladen tills du når ett lager där det inte finns synlig smuts eller försvunna kanter.
   • Ta all sallad och lägg den under rinnande vatten.
   • Försök att gnugga sallad med fingrarna försiktigt för att ta bort spår av bekämpningsmedel eller smuts.
   • Undvik att kasta grönsaken i en diskbänk som är fylld med vatten, eftersom det förhindrar att smuts tas bort.

2. 
   

   
   
   
   Ta bort huvudet från sallad. Stammen är vanligtvis hård och har en bitter smak. Ta bort den bleka, hårda änden på huvudet och släng den.
   • Du bör också kasta bort de yttre bladen som ser vissna eller missfärgade ut.

3. 
   

   
   Skär grönsakshuvudet i hälften. Lägg grönsaken på en ren skärbräda och använd en skarp kökskniv för att skära huvudet i hälften, genom stammen.
   • Använd helst en vanlig kökskniv med ett 20 till 25 cm blad för att hugga sallad och de flesta andra grönsaker.

4. 
   

   
   Skär huvudet i fjärdedelar. Ordna varje förskuren hälften på brädet och skär dem i hälften genom stammen.

5. 
   

   
   
   
   Strimla huvudets fjärdedelar i tunna skivor. Placera en fjärdedel av salladen på brädet och se till att de yttre bladen på brädan ordnas så att de förskurna kanterna vetter uppåt.
   • Placera kniven längst till höger på salladen och börja klippa den medan du går fram och tillbaka tills du når brädet.
   • Efter den första skärningen, flytta kniven cirka 0,5 cm och fortsätt.
   • Det sista segmentet i huvudets segment kan vara för litet för att klippas utan risk. I det här fallet ska du flytta den lilla skivan i fråga på kortet så att den vilar platt och avsluta skärningen.

6. 
   

   
   Strimla ytterligare en fjärdedel av ditt huvud, om det behövs. Flytta till ytterligare en fjärdedel av din grönsak om du vill använda mer strimlad sallad.
   • Skär bara det du behöver för att förbereda din måltid och lägg de delar du inte har klippt i kylen. Du måste ta denna försiktighetsåtgärd eftersom den strimlade grönsallaten blir brun och bleknar snabbare än grönsallat kvar.

Del 2 Strimla sallad i små bitar

1. 
   

   
   Lägg huvudet på din grönsak på din skärbräda. Se till att den övre delen av huvudet vilar på brädet och att stången pekar i din riktning. Om du vill att den ska strimlas fint, använd en vass kniv för att göra det mycket enkelt.

2. 
   

   
   Gör det första snittet. För att göra detta måste du placera kniven på huvudets kant. Kör sedan kniven rakt för att skapa tunna skivor. Skär salladen försiktigt och gör långa fasta rörelser.

3. 
   

   
   Skär grönsallat till salladets hjärta (stam). Fortsätt klippa tills du når det bleka mitten av huvudet. Sluta klippa när du når hjärtat.

4. 
   

   
   Skär den andra sidan av huvudet. Vänd huvudet på din sallad och fortsätt att skära den andra sidan tills du når hjärtat. Sluta klippa när du når det.

5. 
   

   
   Ta bort stammen från huvudet. Placera salladhuvudet på sidan och skiv det upp med en vass kniv. Klipp bort de återstående gröna bladen, ta bort den bleka mitten av salladen och kast den.

6. 
   

   
   Lägg skivorna platt på brädet. Ta de skivor sallad du bara klippte och sprid dem på brädet så att de täcker hela ytan.

7. 
   

   
   Gör tunna remsor. Använd en skarp kökskniv för att skära sallad i smala rader och flytta kniven från vänster till höger. Vid denna tidpunkt har du ett gäng salladremsor.

8. 
   

   
   Skär de tunna remsorna i små bitar. För att komma dit måste du vrida brädet 90 ° och klippa sallad i smala rader i detta nya läge. Genom att göra det kommer du att sluta med ett gäng små salladbitar.

9. 
   

   
   Upprepa proceduren vid behov. Om du vill ha ännu mindre bitar, vrid fortfarande brädet 90 ° och skär dem igen. Fortsätt vända och hugga sallad tills skivorna är finstrimlade och skär efter önskemål.

Del 3 Strimlad sallad med en matprocessor

1. 
   

   
   Ta matprocessorn. Om din apparat har olika blad och behållare, välj lämpliga tillbehör för att riva din grönsak. Helst bör du använda en stor behållare och en justerbar skivskiva.

2. 
   

   
   Ställ in parametrarna för matprocessorn. Om du vill strimla din sallad för att göra en blandad sallad måste du välja en skivskiva som gör att du kan få tjocka skivor. Ställ in hastigheten på "långsam".
   • På KitchenAid-livsmedelsprocessorer kan skivans sjätte skåran få rätt tjocklek.

3. 
   

   
   Tvätta din grönsak. Ta bort de yttre bladskikten tills du inte ser mer smuts. Se till att ta bort alla bleknade löv. Lägg hela huvudet under rinnande vatten och gnid försiktigt med fingrarna på ytan för att eliminera spår av bekämpningsmedel eller smuts på bladen.
   • Vissa organisationer inom området livsmedelskontroll har bekräftat att om sallad anges som "redo att äta", är den hälsosam och kan ätas som den är. Men du kan fortfarande tvätta den för säkerhet.

4. 
   

   
   Ta bort stammen från huvudet. I själva verket är stammen vanligtvis hård och har en bitter smak. Använd en skarp kökskniv för att ta bort den klara änden på huvudet och kasta den.

5. 
   

   
   Stapla bladen. Riv försiktigt av huvudets löv tills du har många av dem. Placera dem sedan ovanpå varandra för att bilda en liten hög.

6. 
   

   
   Lägg salladen i matprocessorn. Lägg din hög med löv i pipen eller matningsröret och slå på matprocessorn eller mixern med låg hastighet. Tillsätt grönsallatbladen gradvis tills de alla har rivits.

7. 
   

   
   Överför salladen i en skål. Stäng av enheten och ta bort bladen som har strimlad. Beroende på vilken maskintyp du har kan du behöva ta bort behållaren från maskinen. Om du vill lägga till andra ingredienser, överför de strimlade bladen till en stor skål eller serveringsfat.