Innehåll

• stadier
• Metod 1 Ta bort mitten av en hel tomat
• Metod 2 Ta bort hjärtat och frön

I den här artikeln: Ta bort mitten av en hel tomatTa bort hjärtat och frönAume av artikeln Referenser

Om du gör tomater till ett recept kan du behöva ta bort mitten, frön, hud eller skiva eller tärningar. Lär dig nu hur du tar bort mitten av en tomat och dess frön för att undvika att ha för mycket juice i ett recept.

stadier

Metod 1 Ta bort mitten av en hel tomat

1. 
   

   
   Sprid din tomat under kallt vatten.

2. 
   

   
   Torka av den med pappershanddukar. Vatten på tomatens hud kan glida kniven.

3. 
   

   
   Ta bort stammen och den lilla svansen överst på tomaten.

4. 
   

   
   Placera tomaten på en skärbräda, den övre delen uppåt. Om du tar bort mitten av en tomat som har en spetsig spets kan du lägga den på sidan och gräva den i en vinkel.

5. 
   

   
   
   
   Sätt i en vass kniv på toppen av tomaten, i en vinkel på cirka 25 grader från vertikalen. Tryck på kniven 1 till 3 cm.
   • Sluta gräva kniven när du känner att spetsen har nått mitten av tomaten.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Håll tomaten ordentligt och skär i en cirkulär rörelse runt den lilla kärnan. När du återvänder till utgångspunkten kan du återfå det hjärtat från tomaten och kasta bort det.

Metod 2 Ta bort hjärtat och frön

1. 
   

   
   Placera den sköljda tomaten på en skärbräda. Svansen måste vara uppe.

2. 
   

   
   
   
   Skär tomaten i halva vertikalt. Håll tomaten med din andra hand och skär den i fyra.

3. 
   

   
   Låt fyra fjärdedelar tomat öppna på skärbrädan.

4. 
   

   
   Använd din kniv för att klippa en fjärdedel uppifrån och ned. Ta bort det ljusare hjärtat och frön från tomaten. Knivbladet ska skrapa försiktigt mot tomatens innervägg.

5. 
   

   
   Upprepa åtgärden med de återstående tre fjärdedelen. Kasta frön och hjärtat klarare. Skär tomaterna i kuber eller tunna skivor och använd dem som du vill.