5 sätt att laga fryst majs - Encyklopedi

Video: Bästa Majskolven - Sveriges största test av Majskolvar

Innehåll

Steg
Nödvändiga material

Oavsett om du behöver extra ackompanjemang eller vill lägga lite mer spannmål till ett recept, kan ett paket fryst majs vara en hand på ratten. Det finns flera sätt att värma och laga fryst majs. Bönorna kan både rostas och ångas, vilket resulterar i en mängd olika texturer och smaker.

Steg

Metod 1 av 5: Matlagning av majsen

Koka en kruka med vatten. Fyll en panna minst halvvägs med tillräckligt med vatten för att täcka all majs. Ta upp eld vid hög temperatur och vänta tills den kokar. Sänk sedan värmen. Låt vattnet bubbla.
- Krydda vattnet med en nypa salt, speciellt om du inte ska laga majsen med någon annan metod än denna.
Lägg majsen i vattnet i två till tre minuter. När värmen är låg, placera majsen i pannan. Rör om med en träsked så att ungen lagar mat jämnt och bönorna inte hänger ihop.
- Ta ett korn eller två ur vattnet med en sked efter två till fyra minuter och se om majsen är mjuk.
Töm majsen i diskbänken. Placera en sil inne i diskbänken och häll hela innehållet i pannan i den. Sikten håller majsen medan det kokande vattnet rinner ner i avloppet. Krydda den torra majsen efter önskemål.

Metod 2 av 5: Ångande majs

Koka 2,5 cm vatten längst ner på ångkokaren. Fyll botten av pannan med minst 2,5 cm vatten för att undvika att bränna eller skada behållaren på något annat sätt. Var dock försiktig så att du inte använder för mycket vatten. Målet är att majsen endast ska kokas med ånga. Placera pannan på hög värme tills den kokar. Sänk sedan värmen.
Lägg majsen i en korg eller sil. Lägg den frysta majsen i en korg eller sikt och lägg den i pannan. Krydda efter smak med färska örter, kryddor, salt och peppar.
- Tvätta den frysta majspåsen under rinnande vatten för att lossa kärnorna.
Koka majsen tills den är öm. Lägg korgen eller sikten i pannan, täck och ånga majsen tills den är mjuk. Processen bör ta ungefär tre till fem minuter. Efter den tiden, ta en titt på majsen för att se om den är på plats.
- Innan du lagar majsen, kontrollera att pannan fortfarande har minst 2,5 cm vatten.
Ta bort korgen eller sikten från pannan. När majsen är mjuk tar du bort sikten eller korgen från värmen och skakar den över diskbänken. Häll majsen i en skål eller skål och krydda den lite mer.

Metod 3 av 5: Sautéing Corn

Värm oljan eller smöret i en stekpanna på medelhög värme. Placera stekpannan över medelhög värme. Tillsätt sedan smöret eller oljan. Det heta fettet gör att majsen kokas utan att absorbera olja.
Tillsätt majsen till smöret eller den heta oljan. När fettet är varmt, lägg majsen i pannan och rör om. Använd en träsked. Du måste röra om majsen mycket så att den inte brinner.
Rör om majsen tills den är mjuk. Rör om bönorna i pannan tills de är mjuka eller har önskad färg. Bönorna bör bara ta några minuter innan de blir mjuka. Du måste dock steka dem i ytterligare tio till tolv minuter om du vill bruna dem eller karamellisera dem.
Tappa majsen på pappershanddukar. Linja en tallrik eller skärbräda med pappershanddukar. Häll den bräserade majsen över pappershandduken för att tömma överflödig olja eller smör. Maisen tar mellan en och två minuter att torka.
- Ta dig tid att tillsätta salt, peppar och andra kryddor.
- Majs sauterad i smör kan ätas vanligt eller användas för att förbereda spannmålssallader och andra rätter.

Metod 4 av 5: Matlagning majs i mikrovågsugnen

Placera den frysta majsen i en mikrovågssäker behållare. Öppna ett hål i pacotten och häll majsen i en mikrovågssäker behållare.
Säsong. Tillsätt önskade kryddor i majsen innan du tar den till mikrovågsugnen. Du bör åtminstone krydda majsen med salt och peppar.
Ta behållaren till mikrovågsugnen och sätt på apparaten. Mikrovågseffekt och uppvärmningstid varierar från enhet till enhet. Vissa är snabbare, medan andra är ganska långsamma. Istället för att försöka laga all majs på en gång, laga den med kortare intervall. Rör om bönorna när apparaten stannar.
- I allmänhet tar en mikrovågsugn mellan två och tre minuter att laga fryst majs med hög effekt.
Koka majsen med korta mellanrum tills den är varm. Koka och rör om majsen tills den når önskad temperatur. När det är varmt, ta det ur mikrovågsugnen och njut!

Metod 5 av 5: Rostning av majsen i ugnen

Förvärm ugnen till 180 ° C. Förvärmning av ugnen tjänar till att stabilisera utrymmets temperatur, vilket får majsen att laga jämnt. De flesta ugnar behöver cirka 30 till 45 minuter för att värma upp helt.
Lägg majsen på ett bakplåt. Sprid den frysta majsen på ett bakplåt och krydda med örter, kryddor och vad du vill. Du kan behöva bryta upp block med klibbiga korn.Lägg bara en diskhandduk på blocken och tryck med en tallrik eller en liten stekpanna.
Lägg bakplåten i ugnen. När ugnen är uppvärmd och majsen är kryddad är det dags att placera bönorna för rostning. Den totala tiden beror på önskad punkt. Maisen blir mjuk efter cirka fem minuter, men du kan behöva laga den i ytterligare 15 till 20 minuter om du föredrar att den är mer gyllene.
Ta ut majsen ur ugnen. När majsen är klar tar du pannan ur ugnen och låter bönorna svalna något. Krydda igen och låt det svalna i ytterligare två till tre minuter. Servera majsen i en skål eller på en bricka.