Innehåll

• Steg
• Frågor och svar från gemenskapen

Andra avsnitt

Att ha matintolerans kan vara svårt att diagnostisera, särskilt om du inte är säker på om det är en intolerans eller allergi. Var noga med dina symtom som kan indikera att du har en allergi eller intolerans och kontakta din läkare. Håll en matdagbok och prata med din läkare om en diet för eliminering för att hitta din diagnos.

Steg

Del 1 av 3: Jämföra symtom på matallergi och intolerans

1. 

   Var uppmärksam på tidpunkten för dina symtom. Om du har matintolerans kanske du inte ser någon reaktion på maten du äter direkt. En matallergi kommer att resultera i en mer omedelbar reaktion.
   • Matsmältningssymtom orsakade av matintolerans uppträder vanligtvis gradvis under ett par timmar.
   • En matallergi resulterar vanligtvis i symtom nästan omedelbart.

2. 

   
   
   Håll utkik efter magont för matintolerans. Om din magsmärta är relaterad till matintolerans, kommer det några timmar efter att du har ätit maten. Smärtan kan vara mild eller svår, beroende på hur mycket av maten du åt och hur svår din intolerans är.
   • Denna magont kan också inkludera halsbränna. Halsbränna är en brännande känsla nära toppen av magen eller i halsen.

3. 

   
   
   Leta efter uppblåsthet, överflödig gas eller diarré. Om du utvecklar uppblåsthet, gas eller diarré några timmar efter att ha ätit är det troligt att du inte tål något av maten du åt. Om du utvecklar dessa symtom mer än 2 eller 3 timmar efter att du åt, orsakas de sannolikt av något annat.
   • Diarré anses vanligtvis vara ett allvarligt symptom. Om en typ av mat utlöser diarré kan du ha en allvarlig intolerans eller allergi.

4. 

   
   
   Håll ett öga på hur mycket mat du kan äta. Om du har en matintolerans kanske du kan äta små mängder av den kränkande maten utan symtom. Om du har en matallergi kommer du inte att kunna äta någon av maten du är allergisk mot utan att få en reaktion.

5. 

   Leta efter utslag eller kliande hud för bevis på matallergier. Utslag eller kliande hud indikerar vanligtvis matallergi snarare än intolerans. Du kommer sällan att uppleva dessa symtom som ett resultat av en intolerans.
   • Om du märker att vissa livsmedel verkar orsaka utslag, svullnad i munnen eller halsen eller nässelfeber, kontakta din läkare omedelbart. Dessa är symtom på en allergisk reaktion, kan vara allvarliga och kan behöva omedelbar behandling.

Del 2 av 3: Föra en matdagbok

1. 

   Dela upp din dagbok i enskilda dagar. Det är viktigt att spåra vad du äter varje dag. Du kanske inte äter de livsmedel du är intoleranta mot varje dag och du kanske inte tål mer än 1 mat. Att hålla din dagbok varje dag kan hjälpa dig att upptäcka ett mönster.

2. 

   Spåra varje mat du äter. När du håller din dagbok, se till att du skriver ner all mat du äter. Detta inkluderar vanliga måltider, snacks, desserter och allt du dricker. Även om du bara äter en liten mängd mat bör du fortfarande spåra den.
   • Du kan använda matdagboksappar om du har en smartphone. Det är ett enkelt sätt att spåra allt utan att behöva ha med sig en anteckningsbok och penna. Det finns också webbplatser som du kan använda för att spåra maten.

3. 

   Skriv ner eventuella symtom som utvecklas. När du har skrivit ner varje måltid eller mellanmål, skriv ner eventuella symtom som du får efter att ha ätit. Det är viktigt att du skriver ner dem så snart de utvecklas. Det gör det lättare att se vilka livsmedel som kan orsaka symtomen.

4. 

   Se till att du noterar tider för dina måltider och symtom. Se till att du skriver ner vilken tid du åt varje mat och vilken tid du fick symtom. Det gör det lättare för dig och din läkare att se vilka livsmedel som kan orsaka dina symtom.

Del 3 av 3: Utesluta allergier och eliminera livsmedel

1. 

   Granska din matdagbok för troliga orsaker. När du har hållit din matdagbok i ett par veckor, titta över den. Om du ser ett mönster där du äter vissa livsmedel och sedan utvecklar symtom några timmar senare, skriv ner dessa livsmedel. Det är troligtvis de livsmedel som din kropp tål inte, och de är ett bra ställe att börja när du diagnostiserar din matintolerans.

2. 

   Prata med en dietist eller din läkare. Innan du börjar en eliminationsdiet bör du prata med en dietist eller din läkare. Se till att du tar med dig din matdagbok och din lista över misstänkta livsmedel. Din läkare eller dietist kan hjälpa dig att begränsa vilken mat och dryck du ska undvika, hur du läser matetiketter, hur länge din kost ska hålla och om du behöver komplettera din diet med alternativa näringsformer.

3. 

   Genomgå allergitester. Om det inte är klart för din läkare var du har en allergi eller intolerans (vissa livsmedelsallergier kan vara tillräckligt milda för att förväxlas med intolerans), kan de rekommendera ett allergitest. Det finns två typer av tester. Din läkare kommer att välja det bästa för ditt tillstånd.
   • Om dina allergier verkar allvarliga eller utvecklas snabbt kommer din läkare att beställa ett hudprick eller blodprov.
   • Om dina allergier är milda eller din läkare är osäker på om du har en allergi kan din läkare föreslå en eliminationsdiet istället.

4. 

   Klipp ut misstänkt mat från din diet i 2 till 6 veckor för att testa för intolerans eller milda allergier. Om du tar bort alla livsmedel som du misstänker att du blir sjuka kan du återinföra dem långsamt senare. Klipp ut alla livsmedel på din lista från din diet och håll dem ur din kost i 2 till 6 veckor. Om dina symtom förbättras är det troligt att en av dessa livsmedel orsakar dina symtom.
   • Din läkare kommer att berätta exakt hur länge din diet ska vara.
   • Se till att du noterar i din matdagbok vilka livsmedel du skär och när och om du utvecklar symtom igen.
   • Om dina symtom inte försvinner, kontakta din läkare. Dina symtom kan orsakas av något annat, eller så kanske du har missat ett mönster i din matdagbok. Din läkare kan hjälpa dig att ta reda på nästa steg.

5. 

   Återinför maten du skär. När dina symtom har avtagit kan du börja återinföra maten du har skurit ur din kost. Återinför dem en i taget i en vecka eller så. Om dina symtom inte dyker upp igen, introducera en annan mat igen. Om dina symtom återkommer är det troligt att maten du återinförde nyligen är maten som orsakar dina symtom.
   • Din läkare bör berätta vilka livsmedel du ska återinföra när.
   • Fortsätt spåra ditt intag i din matdagbok. Det hjälper dig att se exakt vilka livsmedel som får symtomen att dyka upp igen.

6. 

   Se din läkare igen. När du har avslutat din diet kommer din läkare troligen att träffa dig igen. Gör ett uppföljningsavtal när du har slutfört din eliminationsdiet och ta din matdagbok med dig. Din läkare ska kunna diagnostisera vilka livsmedel som orsakar dina symtom.

Frågor och svar från gemenskapen

Hur får du reda på att du har matintolerans?

Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan är en Board Certified Pediatric & Adult Allergist på Clear Allergy baserat i Los Angeles, Kalifornien. Hon är chefallergist för Ready, Set, Food!, Ett kosttillskott för spädbarn som är utformat för att minska risken för matallergier hos barn. Hon fick sin doktorsexamen med utmärkelser från University of Maryland. Hon avslutade sedan sitt uppehåll i internmedicin vid Northwestern University och stipendium i allergi / immunologi vid University of Pennsylvania och CHOP.

Board Certified Pediatric & Adult Allergist Om du tror att du inte tål en ingrediens eller en livsmedelsgrupp, sluta äta den. Sedan, om dina symtom försvinner efter några dagar, försök att äta det igen. Om du får en negativ reaktion inom några timmar efter att du har ätit maten kan du vara intolerant mot den.