Innehåll

• Steg
• Nödvändiga material

En brandstart orsakad av olja inträffar när matolja blir för varm på kaminen. Det tar bara några minuter för en panna med olja att ta eld, särskilt om ingen tar hand om den pannan. Hade oljebranden på kaminen? Stäng av elden! Täck lågorna med ett metalllock eller ett kakplåt och häll aldrig vatten över denna typ av eld. Gick han ur kontroll? Plocka upp din familj, spring ut ur huset och ring brandkåren.

Steg

Del 1 av 3: Släcka elden

1. 

   Bedöm eldens storlek. Om den är liten och bara finns i en kruka är det säkert att försöka stänga av den själv. Om det nu börjar sprida sig till andra delar av huset, ta alla ut ur huset och ring brandkåren. Det är ingen mening att ta onödiga risker.
   • Ring brandkåren om du är för rädd för att komma nära branden eller inte vet vad du ska göra. Riskera inte ditt liv för att rädda ett kök.

2. 

   
   
   Stäng av värmen på kaminen omedelbart. Detta är det första du bör göra, eftersom en brand orsakad av olja behöver värme för att bibehålla sig själv. Lämna pannan där den är och försök inte flytta den, eftersom kokande olja kan hamna på dig eller i köket.
   • Om du har tid, sätt på ett förkläde för att skydda din hud.

3. 

   
   
   Täck lågorna med ett metalllock. Eld behöver syre för att spridas, så att täcka det med ett metallskydd dämpar det. Placera locket eller en kastrull över elden. Använd inte glasöverdrag eftersom de kan gå sönder om de utsätts för värme.
   • Undvik också att använda keramiska lock, skålar och tallrikar. Sådana föremål kan explodera och skrapnel.

4. 

   
   
   Häll bakpulver i mindre lågor. Bakning kommer att kunna släcka de mindre lågorna, men det kommer inte att vara lika effektivt i de större. Du måste använda en stor mängd av produkten, så ta hela lådan och häll den långsamt i lågorna tills de slocknar.
   • Bordsalt fungerar också. Använd den om du är snabb att fånga den.
   • Använd inte bakpulver, mjöl eller något annat än natron eller salt.

5. 

   Använd en brandsläckare som en sista utväg. Om du har en brandsläckare av klass B eller K hemma kommer den att kunna släcka den elden. Att veta att kemikalierna i släckaren kommer att förorena köket och är svåra att rengöra, använd endast som en sista utväg. Men om det är din sista försvarslinje innan elden är helt utom kontroll, använd den utan rädsla!

Del 2 av 3: Saker du inte borde göra

1. 

   Häll aldrig vatten i brännande olja. Det är det misstag som de flesta gör i denna typ av situation. Anledningen? Vatten och olja blandas inte, så att kasta vatten på denna typ av eld sprider bara elden själv.

2. 

   Slå inte elden med handdukar, förkläden eller någon annan typ av tyg. Detta kommer bara att öka lågorna och sprida elden, med möjlighet att duken själv tar eld. En annan sak du inte ska göra: lägg en våt handduk ovanpå den brinnande oljan för att försöka minska syretillförseln. Det kommer bara att förvärra situationen.

3. 

   Kasta inte andra kakprodukter på elden. Mjöl och bakpulver kan se ut som bakpulver, men de kommer inte att ha samma effekt. Endast det och bordssalt kommer att vara effektivt mot en oljeeld.

4. 

   Flytta inte potten eller ta den utanför. Detta är ett annat vanligt misstag som människor gör, även om det verkar logiskt när man rusar. Att flytta en kastrull med kokande olja kan dock få den att spilla olja, där du kan bli bränd eller så kan oljan komma i kontakt med andra brandfarliga föremål.

Del 3 av 3: Förebyggande av oljebrand

1. 

   Håll alltid ett öga på kaminen när du lagar mat med olja. Tyvärr inträffar de flesta oljebränder när någon lämnar kaminen bara ett ögonblick. Vet att denna typ av brand kan hända på mindre än 30 sekunder. Håll alltid ett öga på kaminen!

2. 

   Värm oljan i en stor kastrull som har ett metalllock. Matlagning med lock innehåller båda oljan i pannan och förhindrar att luft kommer i kontakt med oljan. Oljebranden kan fortfarande stiga om den är tillräckligt varm, även med locket på pannan. Det är dock mycket osannolikt att en sådan sak kommer att hända.

3. 

   Ha alltid bakpulver, salt och en form i närheten. Vänja dig vid att hålla dessa föremål nära dig när du lagar mat med olja. Om elden går upp kommer du att ha minst tre olika sätt att släcka den omedelbart.

4. 

   Fäst en termometer vid sidan av pannan för att övervaka oljetemperaturen. Hitta ångpunkten för den olja du använder och använd sedan en termometer för att övervaka oljetemperaturen under tillagningen. Stäng av värmen när oljan börjar röka.

5. 

   Se om rök kommer ut ur pannan och se upp för kryddiga dofter. Om du ser röka eller luktar en skarp lukt när du lagar oljan, stäng av omedelbart värmen eller ta bort pannan från spisen. Oljan kommer inte att ta eld när den börjar röka, men det är en farlig varning att han kom mycket nära den.

Nödvändiga material

• Metallock eller kakplåt.
• Bakpulver eller salt.
• Förkläden (valfritt).
• Brandsläckare klass B eller K (valfritt)