Innehåll

• Steg
• Varningar
• Video .När du använder den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

VIDEOINNEHÅLL

Om du har försökt värma ris bara genom att placera det i mikrovågsugnen vet du att resultatet ibland är torrt och obehagligt. Ändå finns det några tekniker som kan hjälpa dig att värma upp ris utan att tappa smak eller utseende. På så sätt kan du smaka på de läckra resterna från middagen utan den bittra smaken i munnen.

Steg

Metod 1 av 3: Uppvärmning i mikrovågsugnen

1. 

   Placera riset i en mikrovågssäker behållare. Använd en skål, tallrik eller plastbehållare. Om du vill förvara den i restaurangens kartong, se till att det inte finns några metallklämmor eller handtag.

2. 

   
   
   Tillsätt lite vatten. Mängden vätska beror på mängden ris: tillsätt ungefär en matsked vatten för varje kopp korn. Det måste finnas tillräckligt med fukt för att skapa ånga, men inte så mycket att det skapar en vattenpöl efter uppvärmning.

3. 

   Bryt högarna med en gaffel. Om riset är i stilen "united we will win" värms bönorna inte upp jämnt; mitten av högarna blir inte fuktig och fluffig igen. Undvik problemet genom att använda en gaffel för att ångra dem.

4. 

   
   
   Täck behållaren med en tallrik eller handduk. För att bibehålla fukt, täck behållaren med en lätt skål eller ett mikrovågssäkert plastlock (den typ som inte stänger behållaren helt). Ett annat alternativ är att täcka med en fuktig trasa.

5. 

   Värm upp det. Använd den höga effekten när du värmer upp riset i mikrovågsugnen. Tiden beror på hur mycket du vill värma upp. För en servering, värm i ungefär en eller två minuter.
   • Om maten är fryst, värm den i två eller tre minuter.
   • Behållaren blir förmodligen mycket varm, så låt den sitta en minut eller två i mikrovågsugnen när den har upphettat eller använd en kökshandske för att ta bort den.

Metod 2 av 3: Uppvärmning på spisen

1. 

   
   
   Lägg riset i en kastrull. Den kan vara av alla storlekar, så länge den passar bekvämt utan att behöva trycka på för att innehålla alla bönor.

2. 

   Tillsätt lite vatten. Mängden beror på hur mycket ris du har, men två matskedar bör räcka för en portion. Eftersom pannan kommer att finnas på spisen, inte inuti mikrovågsugnen eller ugnen, kan du behöva tillsätta små mängder under uppvärmningen om den blir för torr.

3. 

   Lägg olja eller smör. Tillsätt lite olivolja eller en liten mängd smör (mindre än en matsked) för att återfå fukten och smaken som förlorats i kylen, samt förhindra att den fastnar i pannan.

4. 

   Bryt risgroparna. Använd en gaffel för att bryta ner klumparna i de fasta kornen, vilket kan sluta värma upp jämnt. Detta hjälper också till att blanda och matcha dem med vattnet och oljan.

5. 

   Täck pannan med rätt lock. Om du har locket som medföljde pannan, använd det för att täcka väl och fånga ångan. I avsaknad av locket av samma storlek, använd ett större så att kanterna fortfarande är täckta.

6. 

   Värm över låg värme. Tiden varierar beroende på mängden ris i pannan, men tre till fem minuter borde vara tillräckliga för en enda servering. Blanda ofta så att den inte brinner. Du kommer att veta att det är klart när allt vatten har avdunstat, om det finns ånga och om riset är fluffigt igen.

Metod 3 av 3: Uppvärmning i ugnen

1. 

   Lägg riset på ett bakplåt. Redskapet måste vara säkert för användning i ugnen och tillräckligt stort för att passa alla bönor utan att klämma ihop dem.

2. 

   Tillsätt lite vatten. För en enda portion, tillsätt en eller två matskedar (15 till 30 ml) vatten. För större mängder, tillsätt mer av vätskan.

3. 

   Lägg olja eller buljong. Använd en liten mängd olivolja eller någon form av buljong för att lägga till mer fukt och smak. Blanda lite så att vätskan täcker kornen väl.

4. 

   Bryt de stora klumparna med en gaffel. Allt ris måste brytas och spridas på bakplåten så att bönorna värms upp i samma hastighet.

5. 

   Täck med ett lock som passar bra eller med aluminiumfolie. Om det finns ett lock till bakplåten, använd det för att täcka innehållet innan det bakas. Klipp i en nödsituation en bit aluminiumfolie och linda den runt redskapets kanter.

6. 

   Baka riset i 20 minuter vid en temperatur av 150 ° C. Om det fortfarande är torrt, ta bort pannan från ugnen, lägg ytterligare en matsked vatten över riset och täck. Lämna på kaminen eller på ett stativ för att skapa mer ånga i ungefär fem minuter.

Varningar

• Kokt ris kan innehålla sporer som förvandlas till bakterier när de lämnas vid rumstemperatur under lång tid. För att undvika sjukdomar, ta oätat ris i kylen så snart som möjligt och konsumera inom en dag.

Video .När du använder den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.