Hur man odlar svampar inomhus: 14 steg - Encyklopedi

Video: Så här odlar du egen svamp -både inomhus och utomhus! Live från Nordiska Trädgårdar

Innehåll

Tips
Nödvändiga material

För att sterilisera substratet, häll det i en mikrovågssäker behållare och tillsätt tillräckligt med vatten för att fukta halmen eller sågspånet. Värm behållaren i mikrovågsugnen med hög effekt i två minuter eller tills vattnet avdunstar.
Detta kommer att döda mikroorganismer, vilket gör substratet säkert att ta emot myceliet. Beroende på mängden halm eller sågspån kan det vara nödvändigt att dela upp det i delar.

Värm substratet för att myceliet ska diffundera. Innan svampen gro, måste myceliet uppta substratet djupt, vilken tillväxt stimuleras av varma temperaturer.

När du väl har valt det mest lämpliga substratet för svamparterna, häll några handfullar av det i en kastrull. En grunt form med en stor yta är det mest gynnsamma för dina svampar att utvecklas.
Blanda myceliet till substratet med ett sterilt instrument. Lägg formen på en värmeplatta inställd på 21 ° C, vilket är den perfekta temperaturen för utveckling. En annan lösning skulle vara att placera formen i ett varmt område i huset.
Lämna denna uppsättning i en mörk miljö, som ett skåp, i ungefär tre veckor, vilket gör att myceliet kan spridas genom substratet.

Placera underlaget i en lämplig miljö. Efter två veckor, se om substratet är ordentligt koloniserat - det vill säga om det är helt täckt av något som liknar vitt fluff. Det kan ta två till fyra veckor. När substratet är koloniserat, ta formen till en mörk och kall miljö (cirka 13 ° C). Källaren är vanligtvis bra för detta ändamål, men du kan också lämna den i en garderob eller låda i ett rum utan uppvärmning på vintern.

Om det finns mörkgröna eller blå fläckar på luddet (som de du ser i mögligt bröd), ta bort dem från underlaget och kasta dem.
Täck underlaget med en handfull krukväxt och sprut blandningen tills den är väl fuktad. Om du vill kan du lägga en fuktig handduk över formen för att förhindra fuktförlust.
Överväg att placera en svag värmelampa nära formen. Det simulerar solen, vilket ger svamparna en känsla av riktning, vilket hjälper dem att växa uppåt och underlätta skörden.
Blandningen måste hållas fuktig och fräsch när svamparna växer. Kontrollera den regelbundet och spraya den med vatten vid behov.
Svamp föredrar färska miljöer, men nyckeln är att förhindra att de blir överhettade. Så länge temperaturen är under 21 ° C kommer svamparna att växa normalt.

Välj svampen när de är fullt utvecklade. Efter tre veckor kommer du att märka små svampar som gro. Fortsätt att upprätthålla fuktigheten, friskheten och mörkret i miljön för att uppmuntra deras tillväxt.

När svampens hatt är helt annorlunda än foten är de redo att skördas. Du kan plocka ut dem med fingrarna, men att göra det kan skada svampgrenarna som ännu inte har dykt upp under ytan. Skär dem istället precis vid basen av stammen med en vass kniv.
Det är lämpligt att skölja svampen innan du lagar mat eller äter dem. När de väl har valts kan de förpackas i en papperspåse och förvaras i kylskåp i upp till en vecka.

Del 2 av 3: Odling av svamp på kaffesump

Överför myceliet till behållaren. Tvätta händerna noggrant med bakteriedödande tvål, blanda sedan myceliet med kaffesumpen och lossa klumparna med fingrarna för att få en homogen blandning. Lägg det ympade kaffet i plastpåsen eller behållaren och stäng det ordentligt.
Lämna svamparna i rätt miljö. Påsen eller behållaren ska förvaras på en mörk och varm plats (någonstans mellan 18 ° C och 25 ° C), t.ex. ett skåp eller under diskbänken. Lämna den där i två till fyra veckor, eller tills alla kaffesumpar är blekta - vilket indikerar koloniseringen av grunderna av myceliet.
- Återigen, klippa och kasta de gröna eller bruna fläckarna som utvecklas på underlaget, eftersom de kan förgifta de som konsumerar svampen.
Flytta svampen. När påsen eller behållaren har blivit helt vit, ta den till ett ljust område (där det inte finns någon direkt exponering för solen) och gör ett hål på 5 x 5 cm högst upp. Spraya behållarens innehåll med vatten två gånger om dagen för att förhindra att den torkar ut - förhållanden där svamp inte kan växa.
Välj svampen. Små svampar kommer att gro på fem till sju dagar. Fortsätt att fukta dem och de blir dubbla i storlek varje dag. När svamphatten börjar kurva något uppåt är de redo att skördas.
- När nya svampar slutar gro, lägg kaffegrunden ute under bitar av trädbark eller organisk kompost, och beroende på klimatet bör nya svampar gro i framtiden.

Del 3 av 3: Använda alternativa metoder för svampodling

Odla svamp på en bagageutrymme. Ett annat intressant sätt att odla vissa svamparter - kungsvamp, maitake, lejonman, shiitake, svart shimeji, vit shimeji, bland andra - är att ympa en lövträdstam med björkpellets som redan koloniserats av myceliet. Dessa tabletter säljs via internet och i butiker som specialiserat sig på svampodling.
- Det första du ska göra är att hitta en lämplig bagage för svampodling. Det måste komma från ett icke-aromatiskt lövträd: lönn, poppel, ek eller alm. Den måste vara ungefär 1 m lång och högst 35 cm i diameter och den måste skäras minst två veckor innan träflisen införs så att träet tappar sin naturliga motståndskraft mot svampar.
- För att kolonisera en 1 m bagage behöver du cirka 50 pastiller. Sätt in dem med en 5/16 borr för att göra hål 5 cm djupa fördelade i ett diamantmönster på ytan på bagageutrymmet. Utrymmet mellan var och en bör vara cirka 10 cm. Använd en hammare för att sätta in insatserna helt i hålen.
- Om du planerar att lämna stockarna utanför kan du behöva försegla hålen med bivax för att skydda tabletterna från insekter och vädret. Detta är vanligtvis onödigt för dem som förvarar dem i en stängd miljö, såsom ett garage eller källare.
- Med tiden kommer myceliet att spridas från pastillerna till stammen tills det koloniserar allt trä. När den är helt koloniserad kommer svamp att gro från sprickor i bagageutrymmet. Hela processen tar normalt nio till tolv månader. Beroende på klimat och temperatur kan svampar gro varje år.