Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Tips
• Varningar
• Nödvändiga material

Mochi-glass är populär i Asien, Hawaii och vissa platser i USA. Om du gillar mochi, vad sägs om att prova den här kalla och söta versionen?

Ingredienser

• Glass efter eget val smak
• 100 gram (4/5 koppar) limmjöl
• 180 ml (3/4 koppar) vatten
• 50 gram socker
• Majsstärkelse

Steg

1. 

   Lämna glassen ur kylen i några minuter för att smälta lite. Ta glassen med en sked och gör 10 bollar. Du kan också använda isformer. Sätt tillbaka glassarna i frysen för att härda.

2. 

   
   
   Blanda vattnet och mjölet i en skål. Du måste skapa en mapp. Blanda sedan sockret och rör om tills det integrerar degen.

3. 

   Täck degen med omslagspapper. Placera i mikrovågsugnen och värm i två minuter. Ta bort plasten och rör om degen igen.

4. 

   
   
   Placera plasten igen och återgå till mikrovågsugnen i 30 sekunder. Ta bort och rör om degen igen.

5. 

   Täck en grönsaksskärbräda med plastfolie.

6. 

   
   
   Sprid sedan och täck brädet med stärkelse. Se till att du har tillräckligt med stärkelse för att mochi-degen inte ska klibba fast.

7. 

   Lägg degen på skärbrädan och sträck den efter att den har svalnat.

8. 

   Lägg mer stärkelse över degen.

9. 

   Klipp och dela degen i 10 bitar.

10. 

    Ta en bit av degen. Öppna den i handflatan och linda en glasskopa med den. Upprepa processen med de andra bitarna mochi och glass.

11. 

    Placera i frysen för att härda glassen igen. Servera när du är klar.

Tips

• Sträck inte degen runt glassen förrän den går sönder. Om detta händer, lägg lite mer deg där det sitter fast.
• Glassen smälter snabbt vid kontakt med mochi-degen. Lägg det snabbt i frysen!
• Ju större glasskoppen, desto mer deg kommer du att använda.
• Du kan använda glassen du väljer. De mest populära smakerna är grönt te, vanilj, jordgubbe och röda bönor.

Varningar

• För att undvika huvudvärk, konsumera inte för snabbt.

Nödvändiga material

• Skärbräda för grönsaker.
• Pappersfilm
• Mikrovågsugn
• Frys
• Kniv
• skål